Top 10 suosituinta kiinalaista jälkiruokaa

Jälkiruoat Kiinassa ovat aivan erilaisia ​​kuin lännessä. olla kiinalaisia ​​jälkiruokia ovat punaisia ​​papupullia, lohikäärmeen partakaramellia, munatorttuja, sokeroituja hedelmiä, kurpitsapannukakkuja, makeita munapullia, friteerattuja durianeja, makeita keittopalloja, mantelihyytelöä ja ruohohyytelöä.

Kun olet ulkona illallisella Kiinassa, siellä on ei sellaista asiaa kuin 'eri kursseja' , ja jopa tilaamasi jälkiruoat ilmestyvät aina kun ne ovat valmiita. Tämä on hienoa Kiinassa, koska jaat joka tapauksessa kaikki ruoat.

1) Punainen papu pulla

• Kiinalainen: Dou Sha Bao dòu shā bāo /doe shaa oksa/

Yksi makeiden välipalojen ja jälkiruokien pääainesosista on punainen papu. vaikka tämä saattaa kuulostaa oudolta, punapapupasta ja punaisten papujen täytteet ovat herkullisia. Tulet varmasti kohtaamaan tämän täytteen ollessasi Kiinassa, yleensä kun odotat suklaata (värien samankaltaisuuden vuoksi).

caterpillar with spike on tail

Punaiset papupullat ovat suosittu makea versio baozi , tai höyrytetty pulla, joka koostuu höyrytetystä pullasta, joka on täytetty punapaputahnalla. Nämä pullat ovat suosituin tapa esitellä punaista paputahnaa. Pulloja on useita eri muotoisia ja kokoisia, ja ne ovat suosittuja koko maassa, mutta erityisen suosittuja Pohjois-Kiinassa.

Voit saada niitä ravintolasta höyrytettyinä, eri muodoissa yllä olevan kuvan mukaisesti, tai voit ostaa ne supermarketista tien päällä. Tästä pullasta on myös erilaisia ​​muunnelmia erilaisilla täytteillä, esimerkiksi pinjansiemeniä, taro-tahnaa tai jopa mustapaputahnaa.

2) Dragon's Beard Candy

• Kiinalainen: Dragon Beard Crisp lóng xū sū /pitkä sshyoo soo/

Dragon's Beard Candy ei ole vain eräänlainen kiinalainen karkki, vaan sitä pidetään myös perinteisenä taiteena, koska se on peräisin han-dynastia . Se on samanlainen kuin karamellilanka, koska se on valmistettu kehrätystä sokerista ja on erittäin tahmeaa. Se sulaa helposti ja tulee vielä tahmeammaksi, kun se altistuu korkeille lämpötiloille. Tätä ruokaa myydään yleensä tien varrella tai myyntikojuissa lähellä suosittuja matkailukohteita.

3) Munatortut

• Kiinalainen: 蛋挞 heittää pahaa /dan taa/

Portugalilaiset kolonisaattorit toivat munatortut ensin Manner-Kiinaan Macaon kautta. Se on pohjimmiltaan pieni vaniljakastike, jossa on kova ja makea kuori. Ne on parasta syödä lämpimänä, ja niitä löytyy yleensä sisältä Kantonilaiseen tyyliin ravintolat. Ne ovat niin suosittuja, että jotkin kaupat ovat erikoistuneet niihin (yleensä hole-in-the-wal-kaupat), ja monet lähikaupat myyvät niitä myös esilämmitettyinä. Nämä on helppo poimia nähtävyyksien katselun aikana.

4) Tanghulu - Sokeroitu hedelmä tikulla

• Kiinalainen: Sokeroitu hedelmä tang hú lu /tung hoo loo/

Tanghulu , 'kiinalainen toffeeomena' on vanha Peking-tyylinen välipala, joka koostuu nestemäiseen sokeriin kastetusta ja kuivatusta vardasta, jossa on rapuja. Yleisiä lajikkeita, erityisesti ruokamarkkinoilla ja Kiinan suositut ruokakadut , sisältävät muut sokerilla päällystetyt hedelmät, kuten kiivi tai viinirypäleet. Nämä ostetaan aidoimmin kadun varresta olevista kärryistä, ja Pekingissä niitä on vaikea paeta tavallisilla turistikohteilla.

5) Kurpitsapannukakku

• Kiinalainen: 南瓜 饼 nán guā bǐng / nan gwaa bing /

Kurpitsapannukakkuja on helppo kuvailla: ne ovat friteerattuja kurpitsapannukakkuja, jotka koostuvat pääasiassa kurpitsasta, sokerista ja jauhoista. Ne ovat erittäin suosittuja talvella ja ovat Kiinan suloisimpia asioita. Itse asiassa ne voivat olla liian makeita, jos et ole suuri fani. Joissakin tapauksissa kurpitsapannukakut peitetään paahdetuilla seesaminsiemenillä lisämakua ja rakennetta varten.

Ne ovat saatavilla useimmissa Sichuan-tyylisiä ravintoloita , koska ne ovat peräisin täältä, mutta ne ovat niin suosittuja, että monet suuret ravintolat palvelevat niitä.

6) Sweet Egg Bun

• Kiinalainen: Vaniljakastikepussi nǎi huáng bāo /neye hwung baoww/

Toinen eteläkiinalainen suosikki, makea munasämpylä koostuu lämpimästä pullasta, joka on täytetty munankeltuaisen ja sokerin sekoituksella. Vaikka tämä saattaa kuulostaa oudolta, nämä pullat ovat erittäin suosittuja ja ehdottomasti kokeilemisen arvoisia. Niitä löytyy yleensä kantonilaisista ravintoloista, ja ne sopivat täydellisesti niille, joilla on makeansuu.

7) Friteerattu Durian

• Kiinalainen: Durian crisp liú lián sū /lyoh lyen soo/

Durian, Aasian surullisen kuuluisin hedelmä, on suosittu myös Kiinassa. Vaikka hedelmäinen hedelmä on pahamaineinen voimakkaasta ja pahasta hajusta, se maistuu hyvältä ja on erittäin suosittu. Monet kiinalaiset ravintolat myyvät sitä autiomaaksi, jossa on hieman friteerattua taikinakuorta. Täydellinen jälkiruoka jokaiselle, joka haluaa astua pois mukavuusalueeltaan. Tekee myös täydellisen tarinan ystävien kanssa kotona.

Tämä jälkiruoka on yleisempi kesällä, koska silloin durian on kausi. Vinkki: älä koske siihen paljain käsin, koska sinulla on vaikeuksia saada haju pois käsistäsi.

8) Tangyuan - makeat keittopallot

• Kiinalainen: tang yuán /tung-ywen/

Tangyuan on lämmin keitto, joka on peräisin Sichuanin keittiöstä ja on perusruoka minkä tahansa sichuanilaisen ravintolan ruokalistalla. Se on makea ja täynnä fermentoitua riisiä ja tahmeita riisipalloja. Joskus fermentoidun riisin takia keitto voi olla hieman alkoholista ja maistua eteläkiinalaiselta mijiu tai riisiviiniä. Tätä keittoa syödään yleensä suurilla perheen aterioilla sen nimen vuoksi, joka on samanlainen kuin 'perheen yhdistäminen' ( tuanyuan twan-wyenin jälleennäkeminen).

Tangyuan on perinteinen ruoka, jota syödään aikana lyhty juhla , jota vietetään kuukalenterin ensimmäisen kuukauden 15. päivänä, ensimmäisenä yönä kuukalenterissa, jolloin nähdään täysikuu, jota pyöreät riisipallot symboloivat.

9) Mantelihyytelö

• Kiinalainen: Mantelihyytelö xìng rén dòng /sshing rnn dong/

Mantelihyytelö on kermanvärinen hyytelö, jonka koostumus on pehmeä, ja sitä syödään yleisesti eri puolilla maata Pekingistä Hongkongiin ja Etelä-Kiinassa. Nimi on hieman harhaanjohtava, sillä jälkiruoka valmistetaan yleensä aprikoosin ytimestä, joka liotetaan ja jauhetaan vedellä. Sitten maito uutetaan ja siihen lisätään hyytelöimisainetta. Tämä ruokalaji on saatavilla useimmissa kiinalaisissa ravintoloissa.

10) Ruohohyytelö

• Kiinalainen: Palava keijuruoho shāo xiān cǎo /shaoww sshyen tsaoww/

Toinen hyytelötyyppi, jota yleisesti syödään jälkiruoaksi, on ruohohyytelö. Ruohohyytelö ei ole vain kuuluisa Kiinassa, vaan se on myös suosittu ruoka Kaakkois-Aasiassa ja Taiwanissa. Se valmistetaan käyttämällä keitettyä 'keijuruohoa' (仙草 eli mesona chinensis, eräänlainen minttu) ja lisäämällä tärkkelystä ja leivinsuolaa. Ruohohyytelöä voidaan syödä monissa eri muodoissa, joko hyytelönä, juomissa tai sekoitettuna kondensoituun maitoon, jälkimmäistä on yleisesti saatavilla kiinalaisissa ravintoloissa.

Tour Kiinaan jälkiruokien kautta

Olla makeankipeä? Kerro meille, kun varaat kiertueesi, niin voimme näyttää sinulle Kiinan jälkiruokien kautta. Onko joitain tiettyjä jälkiruokia, joita haluat kokeilla tästä luettelosta? Voimme räätälöidä matkasuunnitelmasi sen mukaan, ota meihin yhteyttä aloittaaksesi matkasi suunnittelun.

Suositeltu kiertue

• Kiinan maku - 12 päivän Peking - Xi'an - Chengdu - Guilin - Hongkongin keittiökierros kaikista tärkeimmistä nähtävyyksistä

Saatat haluta lukea

• 6 Kiinan parasta alueellista ruokaa – tulet rakastamaan näitä!
• Kuinka syödä Kiinassa – kiinalainen ruokailuetiketti
• Epätavalliset ainesosat kiinalaisessa ruoanlaitossa, jotka voivat järkyttää sinua
• 5 omituisinta ja ainutlaatuisinta kiinalaista ruokaa
• Mitä kiinalaiset syövät lounaaksi – 10 parasta ateriaa Kiinassa