Kiinalainen syömiskulttuuri - Ruoan ystävät eri tavoilla

Kiinalaiset rakastavat syödä ja Kiinassa on yksi maailman suurimmista ja monipuolisimmista keittiöistä. Kiinalaisen ruokailukulttuurin pitkän kehityksen aikana on kehittynyt monia käytäntöjä, jotka saattavat poiketa täysin tottuneista.

Kiinassa yleinen tervehdys on 'Oletko syönyt?' (吃了吗？ chile ma?)

Kiinan syömiskulttuurin historia

Kiina on maa, jossa pitkä rituaali- ja etikettihistoria , ja syöminen on erittäin tärkeä osa kiinalaista kulttuuria, joten ruokailuetiketti on luonnollisesti kehittynyt korkealle. Ruokailuetiketin sanotaan saaneen alkunsa Zhou-dynastian ajalta (1045-256 eKr.).

pictures of edible ginger plants

Tuhansien vuosien evoluution kautta se on kehittynyt joukko yleisesti hyväksyttyjä ruokailurituaaleja ja käytännöt. Pöytäetikettissä on kuitenkin edelleen vaihtelua juhlan luonteen ja tarkoituksen mukaan sekä suuria alueellisia eroja.

Kiinan syömiskulttuurin rikkaus

Ruoka Kiinassa on a tiede , an taide , ja a sosiaalinen toiminta .

Perinteisen kiinalaisen lääketieteen tiedettä käytetään kaikkialla Kiinassa luomaan terveellisiä ja tasapainoisia aterioita (ks. Lääkekeittiö ). Sisään Kiinan kahdeksan suurta keittiötä , ruoasta on tullut taidemuoto, jossa maku ja ulkonäkö yhdistyvät. Ja olipa se sitten välipalakadulla, ravintolassa tai jonkun kotona, ruoka on useammin se yhteinen perusta, jolla ihmiset kokoontuvat seurustelemaan, toisin kuin monien länsimaiden juomakulttuuri.

Syöminen ja juominen Kiinassa on erilaista

Syöminen ja juominen Kiinassa voi olla mieltä avartava ja nautinnollinen kulttuurikokemus. Matkan varrella on kuitenkin todennäköisesti monia yllätyksiä. Haluamme valmistaa teitä ja jopa varoittaa teitä tärkeimmistä eroista syömisen ja juomisen välillä Kiinassa ja lännessä.

• Ruoka on erilaista kuin kiinalainen ruoka länsimaissa.
• Ravintolaympäristö on erilainen.
• Istuinjärjestelyt ovat erilaisia.
• Ja pöytätavat ovat erilaisia.

Ruokailuympäristö - Meluisa

Kovan puheen ja naurun ympäröimä on tyypillinen tunnelma kiinalaisessa ravintolassa. Kiinalaiset pitävät meluisasta ja pirteästä tunnelmasta kun kokoontuminen ja ateriat eivät ole poikkeus. Ihmiset pitävät nyrkkisääntönä, että jos ravintolan ruoat ovat hyviä ja maukkaita, ravintola on meluisa ja kiireinen. Ravintolan väkijoukko kertoo ruokien herkullisuudesta.

small tree that looks like a weeping willow

Jos haluat rauhallisen paikan aterian nauttimiseksi joissakin ravintoloissa on yksityishuoneita, joissa on yksi tai useampi pöytä.

what does a yucca tree look like

• Lisätietoja siitä, mitä odottaa Kiinalaiset ravintolat Kiinassa .

Juhlien istumajärjestys

Istumajärjestys on luultavasti Kiinan ruokailuetiketin tärkein osa . Nykyaikaisessa ruokailussa istumajärjestelyt on yksinkertaistettu: 1. juhlan isäntä, 2. kunniavieraat ja 3. muut vieraat.

• Lue lisää Kiinan istuinjärjestelyt .

Ruokailuetiketti

Vieraana aterialla tulee kiinnittää erityistä huomiota ulkonäköön ja päättää, tuodaanko mukaan pieniä lahjoja vai hyvää viiniä sen mukaan, millainen suhde juhlamestarin kanssa on. On tärkeää olla täsmällinen.

Saavuttaessa esittele itsesi tai anna juhlamestari tehdä esittely, jos se ei ole muille tiedossa, ja istu sitten juhlamestarin järjestelyn mukaisesti.

• Katso lisää aiheesta pöytätapoja Kiinassa .