Millaisia ​​ravintolat ovat Kiinassa

Miellyttävä ateria voi tehdä matkasta paremman. Jos et ole kokenut ravintoloita Kiinassa, tämä artikkeli auttaa sinua valmistautumaan siihen, mitä odottaa.

Huippuluokan ravintolat – hiljainen, hyvä näköala

Kiinassa huippuluokan ravintolat näyttävät erittäin ylellisiltä ja koristeellisilta. Sisustus on usein antiikkia (-tyyliä), jossa on perinteisiä kiinalaisia ​​piirteitä. Ulkomaiset laitokset pyrkivät olemaan hienostuneita. Ruoka on ylihinnoiteltua - maksat ympäristöstä.

Perustaminen

Yksityinen huone Quanjude-ravintolassa Pekingissä

Asiakkaat jotka käyvät tällaisissa huippuravintoloissa, ovat yleensä varakkaita ja hienostuneempia kiinalaisia. Yleensä he pukeutuvat ja menevät tärkeästä syystä - ehdotuksen, syntymäpäivän, vuosipäivän tai jonkin tärkeän liikesopimuksen vuoksi. He eivät käy siellä usein, yleensä kerran muutamassa kuukaudessa.

Sijainti: Korkeatasoiset ravintolat sijaitsevat yleensä erinomaisella paikalla kaupungin keskustassa: korkean rakennuksen huipulla tai avoimella parvekkeella, josta avautuu luonnonkaunis maisema, tai kaupungin hiljaisessa nurkassa rauhalliseen ruokailuun. Ne tarjoavat yleensä parhaat näkymät kaupunkiin.

Ympäristö: Sisustus on tyypillisesti tyylikäs ja hyvin suunniteltu, joskus näyttävä, joko ulkomaista tai perinteistä kiinalaista tyyliä. Tupakointi on edelleen sallittua joissakin huippuluokan ravintoloissa (kaikki paitsi nyt kielletty Pekingissä), mutta voit välttää sen yksityisen huoneen avulla.

Puinen laiska suzy keskellä pöytää

Palvelut: Tarkoituksenmukaisiin rakennuksiin kuuluu parkkipaikkoja ja keskusohjattu ilmastointi. Kiinalaistyylisissä ravintoloissa pöytä on yleensä pyöreä, ja sen keskellä on iso laiska Suzy, josta on mukava maistella jokaista ruokaa. Kylpyhuoneet ovat siistejä, usein länsimaisilla istuvilla wc:illä (saippuaa ja wc-paperia tarjotaan!), Ja joissakin yksityisissä ruokailuhuoneissa on oma kylpyhuone.

Syömiskokemus

Menu: Jokaisen ruoan nimi ei joskus kerro, mitä se todellisuudessa on, joten valikossa on yleensä kuvia. Useimmissa huippuravintoloissa on englanninkielinen menu, mutta saatat silti tarvita opasta/tulkkia kysyäksesi ruoasta, koska joissain paikoissa henkilökunta ei pysty vastaamaan riittävästi englanniksi.

Mielenkiintoisia astioita

Ruoka: Ainesosat ovat tuoreita ja osa erittäin kalliita. Laadukkaissa ravintoloissa ei voi nähdä tavallisia ruokia, kuten paistettua munaa tomaateilla. Ruokien esillepano on tyypillisesti erittäin kaunis ja tyylikäs.

which fruits are considered citrus

Ruokailuvälineet: Astiat ovat usein perinteisen tyylisiä, laadukkaita, puisia, posliini-, bambu- tai saviastioita. Olet todennäköisesti silti juuttunut syömäpuikoihin, ellei se ole länsimainen ravintola. Voit pyytää veistä ja haarukkaa ja jonkin verran laitoksilla on ne; heillä on yleensä länsimaisia ​​lusikoita.

Palvelu: Henkilökunta on aina runsaasti ja erittäin kohtelias. Palvelun kanssa ei pitäisi olla ongelmia, vaikka itsensä ymmärtäminen vain englannin kielellä voi olla vaikeaa. Aterian jälkeen tarjoilija/tarjoilija kysyy ystävällisesti, oletko tyytyväinen ateriaasi, eikä sinun tarvitse nousta mistään, edes laskun maksamiseksi.

Keskihinta per henkilö: yli 300 yuania (jokarahaa ei odoteta) — vaikka hinta on melko kallis, astiat voivat olla pieniä tai ei makuusi.

Keskitason ravintolat – suosittuja, meluisia

Keskitason ravintoloita löytyy kaikista kaupungeista, ja ne ovat erittäin suosittuja kiinalaisten keskuudessa. Yleensä sinun täytyy soittaa ravintolaan tehdäksesi varauksen, vaikka illat ovat kiireisempiä kuin iltapäivät.

Perustaminen

Yksinkertainen mutta tyylikäs sisustus

Asiakkaat: Kun kiinalaiset ruokailevat yhdessä, perheiden, työtovereiden tai ystävien kanssa, he menevät usein keskitason ravintoloihin. Pöydät ovat siis yleensä melko suuria (10 tai 12 istumapaikkaa) ja pyöreitä, ja myös yleensä laiska Suzy keskellä, käteviä ryhmäaterioita varten.

Sijainti: Yleensä lähellä vilkkaita katuja tai muualla, johon pääsee helposti, näet ravintolan nimen näkyvästi, yleensä suurena, kirkkaasti valaistuna bannerina sisäänkäynnin päällä.

Ympäristö: Pääruokailualue voi vaikuttaa länsimaalaiselle hyvin tungosta, savuiselta (useimmat sallivat tupakoinnin paitsi Pekingissä) ja meluisalta. Yksityiset huoneet ovat hiljaisempia, mutta melua ja savua ei välttämättä saada kokonaan pois.

Palvelut: Yleensä riittämättömällä pysäköinnillä ilmastointi voi olla vanhoissa tai vaikeasti säädettävissä yksiköissä, ja wc-tiloissa ei yleensä ole wc-paperia ja niissä on vain kyykkykäymälät.

Syömiskokemus

Keskitason ravintoloissa tarjoillaan ruokia hyvillä annoksilla.

Menu: Joidenkin ravintoloiden ruokalistalla on kuvia, eikä monissa ravintoloissa ole (oikeat) englanninkieliset nimet jokaiselle ruoalle. Haluat todennäköisesti oppaan/tulkin, jos kiinasi ei ole hyvä.

Ruoka: Annokset ovat sopivan kokoisia (vaikka astiat ovat vain 50 % amerikkalaiskokoisista aterioista); ei uusi keittiö (isot lautaset ruokapalalla) tarjoillaan. Ennen ateriaa on yleensä joitain (ilmaisia) alkupaloja, yleensä marinoituja vihanneksia, puukorvasieniä, maapähkinöitä, siemeniä tai jotain muuta välipalaa ja (ilmaista) teetä.

Ruokailuvälineet: Astiasto koostuu yleensä syömäpuikoista, kiinalaisesta keittolusikasta, riisikulhosta, sivulautasesta (luille jne.), kiinalaisesta teekupista, pienestä lasista (muille juomille) ja pienestä kastikelautasesta. Yleensä astioiden desinfiointiyritys toimittaa sen läpinäkyvässä kutistekalvossa, joka sinun on 'poksattava' avataksesi, ja muoviset syömäpuikot tulevat paperiholkissa. Joissakin ravintoloissa on omat astiasto valmiina pöydälle.

Palvelu: Henkilökuntaa on rajoitetusti, ja se ei yleensä riitä, kun ravintola on kiireinen, joten palvelun saaminen voi kestää jonkin aikaa. Mutta voit tilata teetä tai mehua ensin välipalojen kera ja jutella odottaessasi (20 minuuttia on tavallista kiireisinä aikoina). Alkupalat tarjoillaan erittäin nopeasti.

Keskihinta per henkilö: noin 100 yuania (halvempaa maakuntien kaupungeissa)

Pienet katuravintolat – tungosta, halvat

Tällaisia ​​ravintoloita näkee lähes kaikkialla, pikkukaupungeista jokaiseen kortteliin. Yleensä vain yksi kerros ja helposti saavutettavissa, alue ei ole kovin suuri, mutta tilaa käytetään maksimaalisesti, joten ne voivat näyttää ahtailta ja sekavalta.

Perustaminen

Asiakkaat ovat yleensä paikallisia työväenluokan ihmisiä, matalapalkkaisia ​​työntekijöitä, opiskelijoita jne. He eivät halua tehdä ruokaa kotona tai eivät halua mennä koulun ruokasaliin, joten he menevät sellaisiin ravintoloihin syömään. Vaikka kaikki paikat olisivat varattu, sinulla on pian paikka, sillä asiakaskunta syö nopeasti ennen paluuta töihin, kouluun jne.

Sijainti: Nämä ravintolat sijaitsevat tien varrella, missä vuokra on halpaa.

Ympäristö: Sisustus on hyvin yksinkertaista (tai olematonta), joskus näyttää likaiselta ja rappeutuneelta, mutta tämä tarkoittaa halpoja hintoja. Asiakkaat voivat tupakoida, sylkeä, röyhtäyttää, huutaa ja (yrittää) työntää sisään halutessaan. Kulhot ja ruoka jätetään pöydille, joita ei usein siivota kunnolla. Varo kyynärpäitäsi.

Palvelut: Kylpyhuoneita ei yleensä ole, eikä pysäköintipaikkoja ole. Joissakin ei ole ilmastointia, mutta isot tuulettimet ovat päällä kesällä. Pöydät ja jakkarat voivat olla hyvin lyhyitä: jotkut jakkarat ovat vain 20 cm (8') korkeita!

Syömiskokemus

Menu: Valikko näytetään yleensä seinällä (ei englanninkielistä), joskus valokuvilla (vaikka ne eivät välttämättä ole samoja kuin tarjolla). Tilaa ensin mitä haluat (ja maksa) ja mene sitten etsimään paikka.

Ruoka: Ruoka on hyvin yksinkertaista ja hyviä annoksia.

Desinfioidut astiat

Ruokailuvälineet on yksinkertainen: astiat/ruostumattomasta teräksestä valmistetut kulhot ja lautaset, joskus desinfioidut astiat erikoisyritykseltä. Syömäpuikot ovat usein kertakäyttöisiä bambupuikkoja (varo sirpaleita). Suurin osa katuravintoloista tarjoaa paperi-/polystyreenipakkauksia noudettavaksi.

Palvelu: Joskus ei ole tarjoilijoita/tarjoilijoita. Siksi sinun tulee tilata ruoka ensin kassalta ja joskus sinun on noudettava ruokasi palvelimelta tai ruokaluukasta. Joskus kokki tai kassanhoitaja toimii myös pöytien siivoojana, joten käytetyt kulhot nousevat esille kiireisinä aikoina. Henkilökunta ei ymmärrä englantia, ja joskus ainoa puhuttu kiina on paikallinen murre, ei tavallinen mandariinikiina.

Keskihinta per henkilö: 30 yuania (vähemmän maakuntaalueilla)

Välipalakojut – yksinkertainen menu, nopea palvelu

Kiinassa voit nähdä monia välipalakojuja kaduilla. Ruoka tarjoillaan tyypillisesti kolmipyörästä tai pöydältä (jossa on lämmityslaitteet), jossa on valtava sateenvarjo. Nämä ovat erittäin suosittuja aamiais- tai iltapalana (宵夜 xiāoyè /sshyaow-yeah/) tai välipalana viikonloppuisin.

Talli

Kiinalainen pullakioski Guangzhoussa

Asiakkaat ovat yleensä paikallisia ihmisiä, jotka ovat menossa töihin tai kouluun tai rentoutumassa iltaisin. Jos kioski sijaitsee välipalakadulla, asiakkaat voivat olla matkailijoita, jotka haluavat maistaa herkullisia paikallisia välipaloja.

Sijainti: Tällainen 'ravintola' perustetaan yleensä koulujen, työpaikkojen ja suosittujen katujen eteen tai lähelle. Joissakin kaupungeissa hallitus on asettanut heille kiinteän aseman - välipalakadun.

Koriste: Yleensä ainoa koristeena on iso nimikortti kojun edessä, jossa kerrotaan mitä myydään.

Palvelut: Tilat voivat olla vain roskakori kioskin vieressä. Mutta jos on kiinteä välipalakatu, lyhyitä pöytiä ja jakkaraita voi olla saatavilla, mutta ei paljon. Joissakin yökojuissa voi olla oma alue pöytien ja tuolien pystyttämiseen.

Syömiskokemus

Menu: Ruokalista on yksiulotteinen – korkeintaan muutama vaihtoehto, kuten nyytit, höyrytetyt sämpylät tai grillatut liha-/vihannesvartaat.

Tienvarsi paistettu välipalakioski Guilinissa

Ruoka: Ruoka on hyvin yksinkertaista ja voit yleensä nähdä kaiken, mitä on tarjolla kioskissa. Ole erityisen varovainen ruokahygieniasta. Vältä ruokia, joita ei ole juuri kypsennetty. Jää on saatettu tehdä 'juomakelvottomasta' vesijohtovedestä!

Ruokailuvälineet: Mukana on yleensä vain kertakäyttökulhoja ja syömäpuikkoja sekä muovipusseja take awayna. Mutta joissakin yö- tai ruokakojuissa voi olla ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kulhoja ja astioita tai astioiden desinfiointiyrityksen tyhjiökäärettyjä sarjoja.

Palvelu: Yleensä vain myyjä. Hän viimeistelee tilauksesi mahdollisimman nopeasti, pakkaa sen puolestasi ja ottaa rahasi ennen siirtymistä seuraavan asiakkaan luo. Mutta yökojuissa / välipalakaduilla on yleensä yksi tarjoilija / tarjoilija siivoamassa pöytiä. Ei todellakaan sujuvaa englantia, mutta jotkut pomot ovat saattaneet oppia muutaman yksinkertaisen sanan kertoakseen hinnan turistialueilla.

Keskihinta per henkilö: 5 yuania välipalaksi; 10+ yuania aamiaiselle/illalliselle