Suosittu Viestiä
Kiinalainen keitto - luettelot, lajikkeet ja menu
AnkkakeittoKeiton historia Kiinassa saattaa olla yhtä vanhaa kuin ruoanlaiton historia. Kiinalainen keitto on aina ollut tärkeä osa kiinalaista ruokakulttuuria. Sitä pidetään yhtenä ravitsevimmista ja sulavimmista ruokatyypeistä.
Koska Kiinassa keitot syödään yhtenä aterian pääruokana, kiinnitetään erityistä huomiota keiton liemeen. Liemenä käytetään lihaa, luita, munia, äyriäisiä, vihanneksia, hedelmiä, viljoja ja syötäviä sieniä. Alla on joitain Kiinasta peräisin olevien keittojen nimiä.
Kiinalaisia keittoja on laaja valikoima. Se voidaan kuitenkin yleensä jakaa kahteen pääluokkaan: ohuet keitot - jotka valmistetaan kirkkaalla liemellä ja keitetään nopeasti, ja paksut keitot - keitetään hitaammin, kun kaikki liemet lisätään kerralla, usein tärkkelys lisätään sakeuttajaksi loppuvaiheessa. keittoprosessista.
On ikivanha perinne hoitaa vilustumista tai kuumetta keitolla. Lohduttavan kyvyn lisäksi tietyillä keitoilla uskotaan olevan parantavia voimia. Monet keitot kulutetaan niiden maun sekä niiden elvyttävän tai virkistävän vaikutuksen vuoksi. Tämä liittyy vahvasti perinteinen kiinalainen lääke .
Kiinalainen keittovalikko
| Englanti | Kiinalainen | Ääntäminen | Hahmot |
|---|---|---|---|
| Keitetty lampaanlihakeitto | qīngdùn yángròu tang | Ching-dwnn yang-spirit tung | Haudutettu lammaskeitto |
| Talvimelonin kylkiluukeitto | dōngguā páigǔ tāng | Gong-gwaa peye-goo tung | Talvimelonin kylkiluiden keitto |
| Lootussiemen- ja sianlihakeitto | liánzǐ zhūdù tāng | Lyen-dzrr joo-doo tung | Lotus Seed porsaan vatsakeitto |
| Musta kanakeitto | wūjī tāng | Woo-jee tung | Musta kanakeitto |
| Haudutettua kanakeittoa | käytä jītāng | Dwnn jee tung | Haudutettua kanakeittoa |
| Lootussiementen vanha ankkakeitto | liánzǐ lǎo yā tāng | Lyen-dzrr laoww yaa tung | Lotus Seed Duck -keitto |
| Kyyhkynen keitto | rǔ gē tāng | Roo ger tung | Kyyhkynen keitto |
| Karppi keitto | jìyú tāng | Jee-yoo tung | Crucian kalakeitto |
| Kalanpääkeitto | yutóu tang | Yoo-toh-heitto | Kalan pääkeitto |
| Kalanpää- ja tofukeitto | yú tóu dòufu tāng | Yoo-toh doh-foo toss | Pääpapukeitto |
| Simpukka- ja sinappilehtikeitto | gélí jiècai tang | Ger-lee jyeah-tseye tung | Simpukkasinappikeitto |
| Merilevä- ja munakeitto | zǐcai spenduā tāng | Dzrr-tseye dan-hwaa-tung | Kananmuna-merileväkeitto |
Matkusta Kiinan kohokohtien parissa ja maista herkullista kiinalaista ruokaa
Nauti kiinalaista ruokaa paikallisessa ravintolassaJos haluat suunnitella matkaa Kiinaan maistaa aitoa kiinalaista ruokaa , Kiinan kohokohdat voivat auttaa sinua! Katso alta suosituin kiinalainen ruokakierros saadaksesi inspiraatiota:
- 12 päivän Beijing, Xi'an, Chengdu, Guilin ja Hong Kong Cuisine Tour – tutustu suosituimpiin kaupunkeihin ja maistele paikallista kiinalaista ruokaa jokaisessa.
Tai voit ottaa meihin yhteyttä, niin räätälöimme kiinalaisen ruokamatkan tarpeidesi ja toiveidesi mukaan.