Kiinalaisen ruoan symboliikka

Kala on tärkeä kiinalaisen uudenvuoden ruoka, joka symboloi runsautta ja vaurauden kasvua.

Kiina on maa, jolla on pitkä historia, ja ruoalla on ollut tärkeä rooli kiinalaisen kulttuurin kehityksessä. Joka vuosi monia perinteisiä festivaaleja ja tapahtumia juhlitaan erikoisruokilla. Joillakin näistä ruoista on erityisiä merkityksiä, kuten onnea, parhaita toiveita, yhtenäisyyttä ja muistoa.

Ruokasymbolismin alkuperä Kiinassa

Ainakin 2000 vuoden takaa peräisin olevien ruokien symboliikka Kiinassa tulee taikauskoista tai perinteisistä uskomuksista syödessä siunauksen anomiseksi/juhlimiseksi. Merkitys tai 'voima' liitetään elintarvikkeisiin ruoan nimen ääntämisen, ruoan muodon, värien, ruokahistorian/legendojen ja niin edelleen kautta.

Tässä esittelemme useita festivaali- ja juhlaruokia esimerkkejä .

how many different kinds of oak trees are there

kiinalainen uusivuosi

Dumplings

Kevätjuhla (kiinalainen uusivuosi) on Kiinan tärkein perinteinen juhla, jolloin kiinalaiset korostavat erityisesti onnen ja siunauksen toiveita. Joten uudenvuoden ruuat yleensä symboloivat onnea ja onnea .

• 'Vuoden kakku' (年糕 niángāo /nyen-gao/) tarkoittaa 'vaurautta', koska nimi kuulostaa samalta kuin 'vuoden huippu' tai 'vuosittainen nousu' (年高 nián gāo).
• Dumplings tarkoittavat 'rikkautta' niiden perinteisen kulta-/hopeaharkon muodon vuoksi.
• Karkkia symboloi toiveita rikkaasta ja makeasta elämästä makean maun vuoksi.

Lisätietoja aiheesta Kiinalaisen uudenvuoden ruokaa .

lyhty juhla

Makeat pyöreät tahmeat riisipallot

lyhty juhla on Kiinan kalenterivuoden ensimmäinen täysikuun yö, ja täysikuu sekä ruoka symboloivat perheen yhdistämistä.

• Makeat pyöreät tahmeat riisipallot keitossa (汤圆 tāngyuán /taang-ywen/ 'keittokierros') tarkoittaa 'yhdessäoloa ja jälleennäkemistä'.

Nimi kuulostaa samanlaiselta kuin 'tuanyuan' (团圆 tuányuán /twan-ywen/ 'takaisinnäkeminen'), ja pyöreys tarkoittaa yhdessäoloa ja yhtenäisyyttä Kiinassa.

Sisaren ateriafestivaali

Miao-etniset ihmiset juhlivat Sisters' Meal Festivalia Kiinan kolmannen kuun 15. päivänä Guizhoun maakunnassa Etelä-Kiinassa. He juhlivat syömällä viisiväristä riisiä, jota pidetään miaolaisten symbolina.

• Viiden värinen riisi symboloi värikästä elämää ja solidaarisuuden henkeä.

Tahmea riisi tarttuu yhteen, mikä edustaa solidaarisuutta, ja se on värjätty violetiksi, punaiseksi, keltaiseksi, valkoiseksi ja mustaksi käyttämällä erilaisia ​​lehtiä, marjoja ja kukkia.

Lisätietoja: Sisarten ateriafestivaali .

Dragon Boat Festival

Zongzi

Dragon Boat Festival on tärkeä juhla Kiinassa Qu Yuanin muistoksi , kuuluisa isänmaallinen Kiinan runoilija muinaisina aikoina.

how often should cacti be watered

• Tahmeat riisimyytit bambu- tai ruokolehtiin (粽子 Zòngzi /dzongdzuh/) käärittynä symboloivat Qu Yuanin muistoa.

Niiden symboliikka on legendan perusteella : Qu Yuan hukkui Miluo-jokeen kuultuaan osavaltionsa tappion. Sanotaan, että ihmiset heittivät riisinmyyttejä jokeen ruokkimaan kaloja, jotta he eivät söisi Qu Yuanin ruumista…

Keskisyksyn juhla

Kuukakut

Keskisyksyn juhla on toiseksi tärkein perinteinen kiinalainen festivaali. On perheenjäsenten ja läheisten aika kokoontua juhlimaan perheen yhdistämistä. Siksi ihmiset juhlivat sitä valmistamalla ruokaa perheen yhdistämisen symboliset merkitykset .

• Kuukakut tarkoittavat 'perheen yhtenäisyyttä', koska ne ovat pyöreitä, kuin sadonkorjuukuu. Lisätietoja: kuukakut .
• Pomelot (柚yòu /yoh/) tarkoittaa 'perheen yhtenäisyyttä' ja 'yltäkylläisyyttä', koska ne ovat myös pyöreitä, ja kiina kuulostaa sanalta 'on' (有 yǒu).

Erikoisruoat Kiinassa

Siemenet

Festivaaliruokien lisäksi on muitakin symbolisia merkityksiä sisältäviä ruokia, joita syödään erityisissä tilaisuuksissa kutsumaan (tai juhlimaan) tiettyä siunausta…

Häissä

• Siemenet (lootussiemenet, vesimelonin siemenet jne.) tarkoittaa ' synnyttää monia lapsia'.

Kiinankielinen sana 'siemeniä' (子 zǐ /dzrr/) on sama kuin sana ' lapsi(et) '.

how many different types of potatoes are there

• Hummeri ja kana tarkoittaa 'hyvää avioliittoa'.

Yksi kiinan hummeria (龙虾 lóngxiā) tarkoittavista merkeistä on 'lohikäärme' (龙), ja kana näyttää feeniksiltä, ​​joten hummeri ja kana symboloivat 'lohikäärmettä ja feeniksiä'. lupaava uros-nainen-parisuhde kiinalaisessa kulttuurissa.

Syntymäpäiväjuhlissa

Nuudelit

• Nuudelit tarkoittaa 'pitkäikäisyyttä'.

Tämä johtuu siitä, että nuudeleilla on pitkä muoto, mikä edustaa a pitkä elämä . Vanha taikausko sanoo, että on huonoa onnea leikata niitä.

• Persikat myös tarkoittaa 'pitkäikäisyys'.

Kiinalaisen myytin mukaan persikat olivat pyhä esine, jota tarjoiltiin kuolemattoman lännen kuningataräidin syntymäpäivillä.

Kun juhlitaan vauvan syntymää

• Munat tarkoittaa ' hedelmällisyys'.

Symboliikka on tässä ilmeinen. Vauvan syntymän jälkeen vanhemmat voivat antaa 'punaiseksi keitettyjä' (kanan) munia sukulaisilleen ja ystävilleen ilmoittaakseen vauvansa syntymästä.

Maista herkullista ja merkityksellistä kiinalaista ruokaa Kiinassa

Asiakkaamme nauttivat aitoa kiinalaista ruokaa.

Jos haluat kokea yllä mainitut kiinalaiset festivaalit ja maistaa aitoa kiinalaista ruokaa, China Highlights voi auttaa sinua! Katso suosittuja festivaalimatkojamme ja ruokamatkojamme.

Suositellut retket:

• 6 päivän Guizhoun etnisten vähemmistöjen festivaalikierros – Koe Miao-kulttuuri ja arvosta heidän kauniita vähemmistöjen asujaan.
• 12 päivän Pekingin, Xi'anin, Chengdun, Guilinin ja Hongkongin keittiön kiertue – Tutustu suosituimpiin kaupunkeihin ja maistele paikallista kiinalaista ruokaa kussakin.

Tai voit ottaa meihin yhteyttä, niin räätälöimme kiinalaisen ruokamatkan tarpeidesi ja toiveidesi mukaan.