Faktat kiinalaista teetä (10 mielenkiintoista asiaa)

Kiinalainen tee.

Kiinalaiset löysivät ensin teen ja sitä käytettiin lääkkeenä. Sitten siitä kehittyi eräänlainen juoma, ja siitä tuli kiinteä osa kiinalaista kulttuuria.

Tässä on 10 mielenkiintoista faktaa kiinalaisesta teestä, jotka auttavat sinua oppimaan siitä lisää.

1. Tealla on 3000 vuoden historia Kiinassa

Kiina on teen kotimaa. Villit teepuut ylhäältä 3000 vuotta sitten , jossa teetä aikoinaan viljeltiin ja 800 vuoden takaa peräisin olevia viljeltyjä teealueita löytyy edelleen Lounais-Kiina .

Tea Horse Road yhdisti Lounais-Kiinan Tiibetin teenjuojiin 6. vuosisadalta.

Teelehtien kuivaus.

Yksinkertainen teenkäsittely syntyi vuosina 221 eKr. ja 8 jKr. Teelehdet puristettiin palloiksi, kuivattiin ja säilytettiin. Myöhemmin ihmiset murskasivat pallot ja sekoittivat ne yrtteihin, kuten vihreään sipuliin ja inkivääriin, ennen niiden keittämistä. Siitä lähtien teestä tuli juoma.

Tee oli Han-dynastian keisarit nauttivat ennen vuotta 220 jKr.

Legendan mukaan Jotkut kiinalaiset uskoivat, että teen löysi ensimmäisenä Shennong (jumalallinen maanviljelijä n. 2500 eKr.), joka oli yksi kiinalaisten esivanhemmista.

2. Tee on Kiinan toiseksi eniten kulutettu juoma

Teen juojat.

Nykyään teetä kulutetaan ympäri maailmaa enemmän kuin mitään muuta juomaa paitsi vettä. Löydät paljon teehuoneita Kiinasta helposti, etenkin Kiinasta parhaat teekulttuurikaupungit .

Lisäksi kiinalaisten teiden tyylien ja makujen monimuotoisuus on vertaansa vailla muissa maissa (ks Kiinalaisen teen luokitus ).

3. Teetä käytettiin ensimmäisen kerran lääkkeenä

Ennen 800-lukua eKr. teetä käytettiin Kiinassa ensisijaisesti lääkkeenä. Muinaiset kiinalaiset keittivät usein tuoreita teelehtiä ja joivat teetä. He uskoivat teetä alennettu 'lämpö' (katso Kiinalainen lääkekeittiö ) ja parantunut näkö .

dwarf evergreen shrubs for shade

Tähän päivään asti valkoista teetä yli 3 vuotta pidettiin edelleen ihanteellisena antipyreettisenä lääkkeenä pienille lapsille, joilla on tuhkarokko Pohjois-Kiinassa.

4. Tee on Kiinan vanhin vientituote

Teemarkkinat.

Kiina oli ensimmäinen ja on edelleen suurin teen viejä . Lähellä Ming-dynastian (1368-1644 jKr.) loppua brittikauppiaat perustivat kauppapaikkoja Xiameniin Fujianin maakuntaan ja aloittivat ensin kaupan kiinalaisella teellä.

mandariinikiinaksi, 'tee' on' ei ' . Ainoa alue, jossa sitä ei kutsuttu ei oli Fujianin maakunta. Mitä Xiamenin ihmiset kutsuivat käsi , britit kirjoitettiin nimellä 'tee'.

Termi 'tee' alkoi levitä myöhemmin kuin 'cha', mutta englannin kielen kanssa se matkusti paljon pidemmälle. Nykyään termiä 'cha' käytetään edelleen Japanissa.

5. Eri alueilla kasvatetulla teellä on erilaisia ​​makuja

West Lake Dragon Well teetä.

Tee on Kiinan kansallinen juoma, mutta teen tuotanto ja kulutus ovat erottuvaisia ​​eri alueilla.

Toisaalta eri alueet ovat kuuluisia erilaisten teelaatujen kasvattaminen . Esimerkiksi Hangzhoussa on paras vihreä tee - West Lake Dragon Well teetä .

Toisaalta ihmiset eri alueilla yleensä juo mieluummin erilaisia ​​teelaatuja . On selvää, että ihmiset Pekingissä pitävät kukka-tuoksuisesta teestä, erityisesti jasmiiniteestä; ihmiset Shanghaissa ja lähialueilla, kuten vihreää teetä.

6. Mitä pidempään joitakin teelaatuja säilytetään, sitä kalliimpia ne ovat

Puer Tea.

Kiinalaisten teen ystävien keskuudessa on sanonta: tiili hyvää Pu'er-teetä on arvokkaampi kuin gramma kultaa. Jotkut pitävät teetä sijoitushyödyke sen sijaan, että laittaisit jotain kuppiin juotavaksi.

Viimeisen vuosikymmenen aikana joistakin huippuluokan teestä, erityisesti niistä, jotka paranevat iän myötä, on tullut yhtä keräiltävissä Kiinassa kuin harvinaisimmat vuosikertaviinit .

Esimerkiksi, Puer ja valkoinen tee saa paljon kiitosta soveltuvuudesta pitkäaikaiseen varastointiin - mitä pidempään niitä säilytetään, sitä arvokkaampia niistä tulee.

Mutta kaikki tee ei sovi keräilyyn, koska tietyt teetyypit, mukaan lukien vihreä tee, heikkenevät iän myötä.

7. Teen tarjoaminen vanhimmille tai vieraille on kunnioituksen merkki

Teetä tarjoilemassa vanhimmille.

Perinteisessä kiinalaisessa kulttuurissa teen tarjoaminen vieraalle on merkki kunnioituksesta. Nuorempi voi osoittaa kunnioitusta ja kiitollisuutta vanhemmalle tarjoamalla kupin teetä. Tämä on erityisen yleistä suurten juhlien, kuten syntymäpäivien tai kevätjuhlien, aikana.

Toinen erityinen tilaisuus, kun teetä tarjoillaan, on perinteiset kiinalaiset häät. Perinteisessä kiinalaisessa hääseremoniassa , sekä morsian että sulhanen polvistuvat vanhempiensa eteen ja tarjoilevat heille teetä. Tämä on tapa ilmaista kiitollisuutta vanhemmilleen heidän kasvattamisestaan.

8. Kiinalaiset uskovat, että tee on hyvä painonpudotukseen

Teen sanotaan tarjoavan paljon terveyshyötyjä, ja kiinalaiset uskovat sen olevan terveellinen juoma. Ihmiset uskovat, että teen juominen päivittäin voi vähentää monien sairauksien riskiä.

Yleisin uskomus on, että se edistää laihtumista, vaikka onkin ei vakuuttavia todisteita että vihreä tee auttaa painonpudotuksessa tai sillä on myönteisiä terveysvaikutuksia.

9. Tea on hyvä sosiaalinen media

Teehetki.

Tea on loistava sosiaalinen media Kiinassa. A teehuone on kiinalaisen teekulttuurin sivutuote. Kiinalaiset pitävät yleensä teehuoneessa tapaamista hyvänä tilaisuutena seurustella tai keskustella liikeasioista.

Perinteisesti, kiinalaiset tutkijat mieluummin vapaata ja syvällistä kommunikointia ystäviensä kanssa, ja liikemiehiä yleensä käyvät neuvotteluja liikekumppaneidensa kanssa nauttiessaan teetä.

10. Kiinalaiset ajattelevat, että teesetti on erittäin tärkeä hyvän teekupillisen kannalta

Chinese Purple Clay Tea Stes.

Kiinalaiset ovat yleensä todella ovelia niiden teeastioiden suhteen, joita he käyttävät teen haudutukseen tai juomiseen. He uskovat sen erilaiset teesarjat vaikuttavat teen makuun .

tree leaf shapes and names

Kiinan suosituin teekannu on Yixing (kaupunki Itä-Kiinan Jiangsun maakunnassa) saviteekannu. Yixing-teekannun hämmästyttävä laatu on, että joka kerta kun teetä haudutetaan sen sisällä, se imee teen maun. Useamman käytön jälkeen kattila itse voi maustaa keitetyn veden lisäämättä tuoreita teelehtiä.

Teekulttuurikierroksen suunnittelu

Olemme suunnitelleet retkiä erityisesti teen ystäville, jotta he saavat syvällisen teekulttuurikokemuksen Kiinassa. Matkusta kanssamme oppiaksesi lisää kiinalaisesta teestä.

Tässä on yksi suosituimmista inspiraatiomatkoistamme:

• Suositeltu kiertue: 1 päivän Dragon Well -teekulttuuri ja West Lake Tour – klassinen teeelämyskierros.

Jos olet teen ystävä, tämä teekulttuurikierros tyydyttää janoasi perusteellisesti.

Matkamme ovat erittäin joustavia. Jos haluat tehdä muutoksia, ota meihin yhteyttä, niin räätälöimme kiertueesi mielellämme.