Halal-ruokaa Kiinassa

Lahmacun,ohutTurkkilainen pizza on kuin 'naang' muslimi litteä leipä Kiinassa.

Kiinaksi halal-ruokaa kutsutaan nimellä Qingzhen Cai (清真菜). Se on helppo löytää useimmista Kiinan suurimmista kaupungeista Kiinan suuren muslimiväestön vuoksi.

Muslimiravintoloita ja ruokakojuja on laajalti saatavilla kaupungeissa, koska suuri määrä muslimisiirtolaisia ​​Länsi-Kiinasta. Suurin osa Kiinan muslimiravintoloista on näiden siirtolaisten johtamia. Lisäksi paikalla on myös lukuisia ulkomaisia ​​ravintoloita, jotka lisäävät halal-ruoan valikoimaa niin kiinalaisille kuin ulkomaalaisillekin.

Halal-ruoan alkuperä Kiinasta

Seekh kebab naanilla ja chutneylla on pakistanilainen/intialainen halal-ruoka, jota löytyy Kiinasta.

Kiinalainen halal-ruoka ilmestyi yli 1000 vuotta sitten Tang-dynastian aikana islam esiteltiin Kiinaan.

Arabialaiset liikemiehet, matkailijat ja lähetyssaarnaajat matkustivat Kiinaan muinaista Silkkitietä pitkin ja asettuivat sellaisiin paikkoihin kuin Xi'an, Kaifeng, Guangzhou, Quanzhou, Yangzhou ja Hangzhou. Nämä arabialaiset olivat nykyajan esi-isiä Hui ihmiset Kiinassa. Kiinalainen halal-ruoka kehittyi, ja uusia ruokia luotiin Yuan-dynastian aikana, kun Hui-etninen vähemmistö muodostui.

Erilaisia ​​halal-ruokia

Koska Kiinassa on suuri määrä muslimeja, jokaisesta kaupungista löytyy helposti muslimiravintoloita. Herkullisen halal-kiinalaisen ruoan lisäksi voi maistella muslimiruokaa eri puolilta maailmaa – Välimeren, Turkin, Lähi-idän ja Pakistanin/Intian keittiöstä, jokaisella on omat tyylinsä ja makunsa.

list of nuts with pictures

Kiinalainen halal ruoka

Lammaskebabit ovat kiinalaista halal-ruokaa ja Xinjiangin uiguurien keittiötä.

Kiinalainen halal-ruoka yhdistää alkuperäiset Lähi-idän maut perinteisiin kiinalaisiin ruokiin ja luo oman tyylinsä. Vehnäruokaa ja -tuotteita syödään riisiä useammin, ja vehnäjauhoista valmistetaan erilaisia ​​ruokia ja välipaloja. Makeilla mauilla on tärkeä rooli, mikä liittyy luultavasti Arabian muslimien mieltymykseen makean maun suhteen. Myös naudan- ja lampaanlihaa syödään laajalti.

Xinjiangin uiguurien keittiö(katso Urumqi ruoka )on melko suosittu, ja useimmat kiinalaiset muslimiravintolat tarjoavat tätä ruokaa. Lammaskebabit ovat kuuluisia, eikä kaduilla ole harvinaista nähdä grillikojuja, joiden ominainen tuoksu toimii ilmaisena mainoksena.

Lähi-itä/Välimeri/Turkki

Kanan ja karitsan döner riisin kanssa on turkkilainen/arabialainen ruokalaji, jota löytyy Kiinasta.

Suurissa kaupungeissa on useita arabialaisia, turkkilaisia, marokkolaisia ​​ja egyptiläisiä ravintoloita, ja voit maistella kunkin alueen ainutlaatuista ruokaa.

Voi maistaa hummusta, falafelia, tabouleh-salaattia, shawarmaa, doner kebabia, kibbehiä, muutamia mainitakseni. Shisha on myös suosittu joissakin näistä ravintoloista.

Useimmissa ravintoloissa on erillinen rukoushuone, jota muslimivieraat todella tarvitsevat.

Etelä-Aasialainen

Kana biryani

Jotkut pakistanilaiset/intialaiset ravintolat löytyvät myös suurimmista kaupungeista. Keittiö on täynnä mausteita ja makuja, ja se on varsin suosittu monien keskuudessa.

how to use calcium nitrate fertilizer

Kuuluisia ruokia ovat riisistä ja lihasta valmistetut Biryani ja Pulao, erilaiset kebabit, kana- tai lampaankarahi (paksu mausteinen curry) ja daal (linssit). Ruokien mukana on yleensä Raita (jogurtti persiljalla ja mausteilla).

Kuuluisia kiinalaisia ​​halal-ruokia

Kokonainen paistettu lammas

Paahdettu kokonainen lammas on Xinjiangin maakunnan tunnetuin ruokalaji, ja sitä löytyy Kiinan suurimmista kaupungeista.

Ruoka valmistetaan valituista aineksista ja kypsennetään erityisellä ruoanlaittotekniikalla. Valmistettaessa koko ruho peitetään jauhojen ja veden seos, jossa on keltuaista, suolaa, inkivääriä ja pippuria. Sen jälkeen lammas laitetaan erityisesti valmistettuun uuniin ja paistetaan noin tunnin ajan. Se on koristeltu punaisella silkillä kaulassa ja tarjoillaan tuoreella kuminalla täytettynä. Syöessään ihmiset käyttävät veistä leikkaamaan lampaan karitsasta.

Lanzhoun käsin vedetyt nuudelit naudanlihalla

Lanzhou käsin vedetyt nuudelit naudanlihalla

Tällainen käsin vedetty nuudeli tunnetaan myös nimellä 'Lanzhou Beef Noodles', joka on yksi alueen yleisimmistä ruoista. Vierailijat voivat nähdä tämän ruuan tarjoilun kaupungin joka kolkassa, ja siitä on tullut osa paikallisten ihmisten elämää. Nuudeli on käsintehty, ja jauhokakun venyttäminen moniksi neulamaisiksi nuudeleiksi vie keittäjältä vain yhden tai kaksi minuuttia. Nykyään pieniä Lanzhou-lihanuudeleita tarjoilevia ravintoloita löytyy melkein jokaisesta Kiinan kaupungista. Suurin osa niistä on piilotettu pienille kujille tai takakaduille.

Lanzhoun monista naudanliharavintoloista tunnetuimpia ovat Jinding Beef Noodle Restaurant Pingliang Roadilla, Mazhilu Beef Noodle Restaurant Wudu Roadilla ja Minority Restaurant Zhangye Roadilla.

what kind of fern do i have

Käsin otettu lammas

Käsin otettu lampaalla on noin tuhannen vuoden historia. Se on saanut nimensä, koska lammasta syödään kädellä.

Karitsa keitetään keitossa, jossa on aineksia, kuten pippuria, sipulia ja inkivääriä. Se tehdään, kun liha on pehmeää. Lammas voidaan tarjoilla kuumana, kylmänä tai paistettuna.

Muslimiravintolat Kiinassa

• Pekingin muslimiravintolat
• Shanghain muslimiravintolat
• Guilinin muslimiravintolat
• Harbinin muslimiravintolat

Matkusta kanssamme saadaksesi paras kokemus muslimikulttuurista Kiinassa

Id Kahin moskeija. Kashgar on kohde Silkkitien varrella, jossa on vahva muslimikulttuuri.

Halal-ruoalla on oma ainutlaatuinen makunsa ja makunsa, joten miksi et tutkisi muslimiruoan ainutlaatuista makua Kiinan-matkallasi. Anna meidän paikallisia asiantuntijoita opastaa sinua tutkiessasi muslimikulttuuria matkalla silkkireittiä pitkin tai voit järjestää sinulle erityisesti makuusi ja tarpeisiisi sopivan kiertueen.

Jos olet muslimi ensimmäisellä matkallasi Kiinaan , voit olla varma, että Kiinassa on monia hyviä halal-ruokavaihtoehtoja, etkä jää nälkäiseksi. Anna oppaidemme näyttää sinulle parhaat halal-ravintolat, rukoustilat , ja moskeijoita vierailluilla alueilla. Ilman opasta se voi olla vaikeaa.

Saatat haluta lukea

• 5 parasta moskeijaa Kiinassa
• Muslimit Kiinassa
• Islam Kiinassa
• Suolainen pohjoiskiinalainen ruoka