Gluteeniton matka Kiinassa

Oletko allerginen gluteenille tai herkkä sille? Noin 0,8 prosentilla amerikkalaisista on keliakia tai he ovat allergisia gluteenille. Tämä allergia vaikuttaa pääasiassa pohjoiseurooppalaisiin tai pohjoiseurooppalaista syntyperää oleviin ihmisiin.

Täältä löydät vinkkejä gluteeniton ruoka Kiinassa matkustaessasi ja vinkkejä gluteenittoman ruoan tilaamiseen kiinalaisessa ravintolassa. Jonkin verran keliakiaystävällisiä tuotteita ja ravintoloita on listattu, ja jotkut lääketieteellisiä tietoja esitetään allergisen reaktion yhteydessä. Toivomme, että nämä vinkit auttavat keliaakikoita tai gluteeniherkkiä ihmisiä matkustamaan Kiinassa vapaammin ja nautinnollisemmin.

Gluteeni on proteiinin ja tärkkelyksen komposiitti, jota löytyy jyvistä, kuten vehnää, kauraa, ruista, ohraa ja spelttiä . Sitä ei ole riisissä eikä maississa. Nämä ovat siis turvallisia jyviä ihmisten syötäväksi. Kun matkustat Kiinassa, muista, että vaikka riisi- ja riisinuudeleista valmistetut ruoat ovat perusravinto useimmilla maan alueilla, vehnää lisätään usein riisiruokiin ja sitä lisätään yleisesti soijakastikkeeseen, kalakastikkeeseen, osterikastikkeeseen ja muihin mausteisiin.

Ota ruokasi mukaasi

Harkitse mieleisesi ruoan tuomista mukaasi, jotta voit syödä hyvin. Harkitse manteleita ja muita pähkinöitä, proteiinijauhetta, tonnikalasäilykkeitä, suosikkiaamiaismurojasi, juomajauheita, energiapatukoita ja muita ruokia täydentämään valkoista riisiä ja tuoreita hedelmiä, joita luultavasti löydät kaikkialta.

plants and animals that live in the rainforest

Tuo kirjallinen pyyntö kiinaksi

MSG ja aromit hydrolysoidulla tärkkelyksellä kiinalaiset kokit lisäävät yleensä niitä, ja vehnäjauhoja lisätään usein keittoihin, paistettuihin ruokiin ja paistetuihin ruokiin. Joten jos haluat syödä kiinalaisissa ravintoloissa, se on hyödyllistä ota mukaan kortti tai paperi, jossa on selkeä kuvaus allergiastasi ja millaista ruokaa haluat syödä. Useimmilla kiinalaisilla kokkeilla on vain vähän tai ei ollenkaan tietoa tilastasi.

Voit ehkä tulosta tämä sivu ja kanna sitä mukanasi , tai näytä se keittiössä oleville kokkeille iPadilla tai muulla laitteella.

what are the lucky plants

• Keliakia on kirjoitettu keliakiaksi (fùqiāng jíbìng).
• Hei Minulla on sairaus nimeltä keliakia Hei, minulla on sairaus nimeltä keliakia.
• Minun on noudatettava tiukkaa gluteenitonta ruokavaliota. Minun on noudatettava tiukkaa gluteenitonta ruokavaliota.
• Jos syön vehnää, ruista, kauraa, ohraa ja muuta gluteenia sisältävää ruokaa, tulen pahasti sairaaksi, jos syön vehnää, ruista, kauraa tai ohragluteenia sisältävää ruokaa, tulen erittäin sairaaksi.
• En voi syödä ruokia, jotka sisältävät soijakastiketta, jauhoja, tärkkelystä, taikinaa, leipää, MSG:tä En voi syödä ruokia, jotka sisältävät soijakastiketta, jauhoja, tärkkelystä, taikinaa, leipää tai MSG:tä.
• Voin syödä riisiä, maissia, perunoita, vihanneksia, hedelmiä, munia, lihaa ja kalaa.
• Kiitos avustasi. Kiitos avustasi.

Keliakian jaksot

Jos syöt kaikkien varotoimenpiteiden jälkeen gluteenia sisältävää ruokaa, sinulla voi olla vakava reaktio ja useita oireita, kuten vatsakipuja tai -krampit, oksentelu, ilmavaivat, väsymys, närästys, pahoinvointi tai rinta- tai selkäkipu. Jos kohtaat vakavan kohtauksen ja haluat mennä sairaalaan, ota mukaasi keliakiaa koskevat tiedot, jotka on kirjoitettu yllä.

Yleensä hyökkäykseen ei ole parannuskeinoa, paitsi lepo ja nesteiden juominen (tuoreen vihreän teen pitäisi auttaa) ja ehkä suun kautta otettavia kipulääkkeitä, pahoinvointilääkkeitä tai ripulilääkkeitä, kuten Pepto Bismol.

Koska tämä sairaus on kuitenkin vähemmän yleinen kuin Yhdysvalloissa ja Euroopassa, kiinalaiset lääkärit saattavat ajatella, että sinulla on sydänkohtaus. Jos olet varma, että oireesi johtuvat gluteenin syömisestä, käytä alla olevia kirjallisia kiinalaisia ​​tietoja, yritä selittää sairaudesta ja kysy lääkkeitä, joita luulet tarvitsevasi. Jos sinulla on lääkäri, voit ehdottaa, että sairaala soittaa lääkärillesi neuvoja varten. Sitten lepää ja aja ulos.

caterpillar with horn on back

Kaupat, ravintolat ja hotellit keliaakikoille

Peking

Kauppoja:

• Jenny Lou's (婕妮路): 6 North Street, Sanlitun, Chaoyang District (nro 6 Sanlitun North Street, Chaoyang District), Chaoyang Parkin West Gatessa ja April Gourmet in the Park Avenue -kompleksi ovat kaksi korkealuokkaista myymälää, jotka varastoivat tuontia. Yhdysvaltalaisia ​​ja australialaisia ​​merkkejä.
• Huhtikuun gourmet (vihreä lehti): 1 North Street, Sanlitun, Chaoyang District (nro 1 Sanlitun North Street)

Ravintolat:

• The Sweet Spot: L100A Shop, Building B1, Guomao Commercial City 1 period, No.1 Jianguo Menwai Main Street, Chaoyang District (Aula-L100A kauppa, kansainvälisen kaupan toimistorakennus, vaihe 1, No. 1 Jianguo Menwai Avenue, Chaoyang District)
• Chao Fusion Food at Solona (潮): RS-17 Shop, Building 11, Solana, 6 Chaoyang Park Road, Chaoyang District (Shop RS-17, Building 11, Blue Harbor International Commercial District, No. 6, Chaoyang Park Road, Chaoyang District, Beijing), +86 5905 1778

Shanghai

Kauppoja:

• Bastiaan Bakery: No. 2188 Hu Qing Ping Highway (nro. 2188 Hu Qing Ping Highway)
• Carrefour Super Market (家乐福): Shanghaissa on Carrefour-supermarketteja, joista voit ostaa gluteenittomia tuotteita.
• City Shop (城市超市): Shanghaissa on yli 10 City Shopia, ja täältä voit ostaa gluteenittomia tuotteita. Osoite:
  B1F, Sun Moon Light Center Square, No.618, Xu Jia Hui Rd. (linja 9, Da Pu Qiao Station) (B1-kerros, Sun Moon Light Center Square, No.618 Xujiahui Road (Da Puqiao Road Station, linja 9) );
  Kauppa 08A, kellari, uusi paikka, nro 131, Tian Yao Qiao Rd (huone 08a, kellari, Yongxinfang, nro 131, Tianyaoqiao Road (Xingeng Road));
  B1F, Shanghai Film Art Center, No.160 Xin Hua Rd (B1, Shanghai Film City, No.160 Xinhua Road)
• Fresh Mart: B1, City Plaza / Jiuguang-tavaratalo, 1618, West Nanjing Road, Jinganin alue (B1, Jiuguang-tavaratalo, 1618 Nanjing West Road, Jinganin alue)
• Olé: B101, Hongqiao Nanfengcheng, nro 100, Zunyi Rd, Changning District (B101, Hongqiao Nanfengcheng, 100 Zunyi Road, Changning District) Kerry Parkside Pudongissa, tuonti GF Productsista.

Ravintolat

animal in the tropical rainforest

• Greenology: No.392 Tianping Road, Xuhui District, lähellä Xugui Parkia (entinen ranskalainen toimilupa) (nro 392 Tianping Road, Xuhui District, lähellä Xuhui Parkia), Puh: 021-34692857
• Melange Oasis: 37--Building D, 259 Lane, Jiashan Rd, Xuhui District, lähellä Jianguo West Rd:tä, (rakennus D, nro 37, kaista 259, Jiashan Road, Xuhui District, lähellä Jianguo West Roadia), Puh: 6433 7727

Hong Kong

Kauppoja:

• Oliver's Shop: 201-205, Prince's Building, 10 Chater Road, Central (2nd Floor, Prince's Building, Central), +85 2810 7710
• Great Food Hall: Kellari, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty (kellari, Pacific Place, 88 Queensway), +852918 9986
• Just Green Organic lähikauppa:
  1/F, Wong Chung Ming Commercial House, 16 Wyndham Street, Central (1/F, Wang Chung Ming Commercial House, 16 Xian Street, Central)
  52 Graham, Soho, Central (52 Graham Street, Soho, Central)
• Three Sixty Organic Supermarket:
  Shop 1090, 1/F Elements, Union Square, Kowloonin asema (Shop 1090, 1/F Elements, Kowloonin asema)
  3-4 kerros, Landmark in Central (3. ja 4. kerros Landmark in Central)

Ravintolat

• Morton's Steakhouse: Sheraton Hotel Towers 4/F, 20 Nathan Road, Kowloon, (4th Floor, Sheraton Hong Kong Hotel, 20 Nathan Road), +85 227322343
• Vihreä vohveliravintola:
  3, G/F, Kar Ho Building, 35-39 Graham Street, Central Shop (G/F, Jiahao Building, 35-39 Graham Street)
  Shops 10, 1/F, J.P. Plaza, No. 22-36 Paterson Street, Causeway Bay, (Shop 10, 1st Floor, Jade Pearl Plaza, 22-36 Paterson Street, Causeway Bay)
• La Creperie: G/F, 69 Jervois Street, Sheung Wan (69 Jervois Street, Sheung Wan)
• Maya Cafe: G7 Shop, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road Central, Central (Shop G7, Nan Fung Building, 173 Service Road, Central)
• Puheenjohtaja (大班楼): No.18 Kau U Fong, Central (18 Kau U Fong, Central)

Hotellit

Suurin osa nimekkäitä hotelleja ja ketjut Pekingissä/Shanghaissa/Hongkongissa voivat tarjota gluteenitonta leipää jne. pyynnöstä: Crowne Plaza, Hilton, Holiday Inn, Langham, Park Hyatt, Ritz-Carlton, Shangri-la, Sheraton. Yleensä vaaditaan viikon irtisanomisaika. Tiedustele varauksen yhteydessä. Muissa kaupungeissa tämä palvelu on epätodennäköisempää, mutta jotkut (kalliit) hotellit saattavat silti velvoittaa.

Kiinalainen opas on hyödyllinen

Jos matkustat jonkun oppaamme kanssa henkilökohtaisella kiertueella tai osallistut tavalliseen matkapakettiin, he voivat yrittää järjestää varten erikoisruokien valmistus tarvitset tai auttaa sinua löytämään vaihtoehtoja. Monille ihmisille matkustaminen Kiinassa on pelottavaa ilman hyvää opasta. Mutta koska sinulla on erikoisruokavalio, voimme auttaa sinua matkustamaan ja syömään hyvin. Katso meidän suositeltuja retkiä inspiraatiota alla:

• 8 päivän Pekingin, Xi'anin ja Shanghain kiertue Kultainen kolmio
• 12 päivän Peking-, Xi'an-, Chengdu-, Jangtse- ja Shanghai-kiertue sisältää jättiläispandat kokea

Matkamme voidaan räätälöidä. Kerro meille vain omasi vaatimuksia ja etuja , ja oppaamme voi auttaa varmistamaan, että ruokasi on valmistettu huolellisesti, jotta voit nauttia upeasta matkasta huolehtimatta siitä, mitä kulhossasi saattaa piipahtaa.

Saatat haluta lukea

• Kuinka käsitellä ruoka-allergioita matkustaessasi Kiinassa
• Kiinan superruoat
• Kiinalainen ruoanlaitto – uusi terveysruoka