Kiinan superruoat

Olet siis lukenut kiinalaisesta ruoasta ja kokenut kiinalaista ruokaa kotimaassasi, mutta tiesitkö, että monet ovat? superruokia jotka ovat suosittu kaikkialla lännessä nykyään (ja jotkut, jotka eivät itse asiassa ole vielä tunnettuja Kiinan ulkopuolella) ovat alun perin Kiinasta?

Nämä ovat joitain Kiinan parhaista superruoista, missä saada ne, Miten Kiinalaiset yleensä syövät niitä ja mitä he voivat tehdä sinun hyväksesi terveys kun matkustat Kiinan halki (ja sen jälkeen, jos päätät sisällyttää ne elämäntyyliisi!).

Goji-marjat

• Kiinalainen: Wolfberry gǒuqǐ /go-chee/

Mitä? Goji-marjat, jotka tunnetaan myös kiinalaisina susimarjoina, ovat Lycium barbarumin hedelmiä (perunat, tomaatit, munakoiso ja chili) ja ne ovat kotoisin Kiinan koilliselta Ningxia Huin autonomiselta alueelta.

all different kinds of spiders

Missä? Voit ostaa niitä grammoittain kuivattuna – tätä varten kuivattujen hedelmien myyntikojuja löytyy yleensä suosituista matkailukohteista, erityisesti Kiinan vuoristoisilta alueilla. Vaihtoehtoisesti voit kokeilla supermarketia.

Miten? Goji-marjat kuivataan perinteisesti ja niitä käytetään sitten riisikongeessa, mantelihyytelössä tai erilaisissa perinteisissä kiinalaisissa keitoissa. Joskus ne keitetään myös teessä tai sekoitetaan perinteiseen kiinalaiseen lääketieteeseen.

Karvas meloni

• Kiinalainen: 苦瓜 kǔguā / koo-gwaa /

Mitä? Tämä katkera meloni on katkera, kyllä, mutta sillä on koko joukko lääkinnällisiä etuja: malariaa, syöpää, viruksia vastaan, hyvä sydämelle, hyvä diabeetikoille ja väitetysti hyvä hidastaa Alzheimerin tautia. Vaikka nämä lääketieteelliset hyödyt ovat vielä todistettavissa, kugua syödään kaikkialla maassa kehon viilentämiseksi, erityisesti kuumina kesäkuukausina.

Missä? Karvas meloni on yleinen vihannes, joten voit ostaa niitä Kiinan vihannesmarkkinoilta. Ja tietysti niitä saa supermarketista.

Miten? Karvas meloni löytyy yleensä ruoiksi keitettynä useimmissa ravintoloissa ympäri maata. Yleinen lajike paistetaan munan kanssa, kugua chaodan (苦瓜炒蛋), joka on suosittu Sichuanin ravintoloissa tasapainottamaan chilin runsautta tai kylmäsalaattimaisena alkupalana (凉拌苦瓜) samasta syystä.

Jujube

• Kiinalainen: Punaiset taatelit hóngzǎo /hong-dzaoww/

Mitä? Jujube-taatelit ovat punaisia ​​ja ryppyisiä, ja vaikka ne ovat kuivattuja hedelmiä, ne tunnetaan yleisesti elvyttävästä ja kosteuttavasta kehosta. Lisäksi niiden sanotaan puhdistavan viisi poskionteloa ja ovat siksi täydellisiä, jos sinulla on vilustuminen.

Missä? Jujube-taateleita voi ostaa kaikkialta maassa hedelmiä ja vihanneksia myyvistä liikkeistä. Vaihtoehtoisesti voit kokeilla supermarketia – kysy tarvittaessa apua oppaaltasi.

Miten? Kuivattuja jujubetaateleja voidaan käyttää keitossa, teessä tai makeissa juomissa. Tuoreet jujubetaatelit ovat myös suosittuja hedelmiä.

Vihreä tee

• Kiinalainen: Vihreä tee lǜchá /lyoo-chaa/

Mitä? Vihreä tee on saatavana monia eri lajikkeita riippuen kaupungista, jossa olet, ja sitä on kulutettu Kiinassa vuosisatojen ajan. Teen uskotaan auttavan myrkkyjä poistumaan kehosta, rentouttamaan verisuonia ja vähentämään ahdistusta ja stressiä. Hanki kokonaiset irtonaiset teelehdet saadaksesi äärimmäiset terveysvaikutukset. (Lisätietoja muista Kiinan teestä.)

what kinds of animals live in the tropical rainforest

Missä? Sinä pystyt osta vihreää teetä erilaisissa kauniissa laatikoissa tai vain grammoittain teekaupoissa, supermarketeissa, matkamuistomyymälöissä ja jopa lentokentällä. (Tee on myös loistava lahjaidea ystäville kotona!)

Miten? Teetä keitetään yleensä juomaksi. Jotkut lisäävät sitä myös ruokiin.

Herra Choi

• Kiinalainen: Pieni kaali xiǎobáicài /sshyaoww-beye-tseye/

Mitä? Pak choi, joka tunnetaan myös nimellä bok choy, on hyvin yleinen kiinalainen vihannes ja yksi parhaista vitamiinien lähteistä. Ajattele A-, C- ja K-vitamiinia muutamia mainitakseni. Se on myös yksi maan eniten käytetyistä vihanneksista, ja löydät sen todennäköisesti useimmista aterioistasi.

Missä? Voit ostaa tämän tuoreen vihanneksen yleisiltä vihannesmarkkinoilta.

Miten? Useimmat ravintolat tarjoavat pak choita osterikastikkeessa sienten kanssa tai paistettuna valkosipulin kanssa muiden lajikkeiden joukossa. Jos haluat tilata toisen näistä kahdesta ruoasta, valkosipuliversio on nimeltään suanrong xiaobaicai (Valkosipuli pieni kaali suànróng xiǎobáicài /swann-rong sshyaoww-beye-tseye/) sieniversio on ns. xianggu xiaobaicai (香菇小白菜 xiānggū xiǎobáicài /sshyang-goo sshyaoww-beye-tseye/.) Pak choi löytyy yleisesti myös nuudelikaitoista.

Ginseng

• Kiinalainen: 人参 rénshēn / rnn-shnn /

Mitä? Ginseng on lihajuurinen yrtti, jota esiintyy tyypillisesti Itä-Aasiassa (pääasiassa Kiinassa) ja joillakin alueilla Pohjois-Amerikassa. Sitä käytetään useiden erilaisten sairauksien, mukaan lukien tyypin II diabeteksen ja miesten seksuaalisen toimintahäiriön, hoitoon.

Missä? Ginseng on helpointa ostaa kuivatussa muodossa, kokonaisena tai viipaloituna. Yleisissä turistikohteissa on myynnissä joukko erilaisia ​​Ginseng-tuotteita, mutta vaihtoehtoisesti voit kokeilla supermarketia. Jotkut saatavilla olevat tuotteet sisältävät teetä, energiajuomia, kahvia, mutta kaikkialla Kiinassa sitä löytyy myös kosmeettisista tuotteista tai shampoolista.

Miten? Yleensä ihmiset keittävät sen keittoon tai teehen lääkekeittiönä.

Ja On Lisää!

Kaikkien näiden terveellisten ainesosien ja superruokien lisäksi on joukko hedelmiä, jotka ovat kotoisin Kiinasta ja voivat auttaa sinua tasapainottamaan väistämätön: kiinalainen ruoka on mahtavaa, ja siellä on paljon, mitä haluat kokeilla. On kiinalaisia ​​päärynöitä (唐梨 tánglí /tung-lee/), kakija (柿 Shì /shrr/), kiinalaisia ​​luumuja (李子 lǐzi /lee-dzrr/ ) ja litsiä (荔枝 lìzhī /lee-jrr/), kaikki joita saat hedelmäkojuista tai supermarketeista. Pyydä oppaalta lisätietoja ja apua niiden ostamisessa, sillä joitain on saatavilla vuodenajasta riippuen.

Tour kanssamme

Voimme järjestää kiertueesi Kiinaan juuri niin kuin haluat, mukaan lukien sen, että saat joitain näistä superruoista torilta tai supermarketeista kotiin ystävillesi tai perheellesi tai tilaamme niitä kypsennettyinä ravintoloissa koko matkasi ajan. Jos suunnittelet ensimmäistä matkaa Kiinaan, katso useimmat suosittuja matkoja inspiraatiota alla:

• 8 päivän Pekingin, Xi'anin ja Shanghain kiertue - kultainen kolmio
• 12 päivän Pekingin, Xi'anin, Chengdun, Guilinin ja Hongkongin keittiökierros - Kiinan maku

Matkamme ovat muokattavissa ja oppaamme ovat joustavia ja valmiita auttamaan. Voit järjestää mukautetun ja helpon Kiinan-kiertueen kanssamme. Kerro meille vain kiinnostuksesi ja vaatimukset, niin luomme oman Kiinan perhematkasi.