Kuinka käsitellä ruoka-allergioita matkustaessasi Kiinassa

Ulkomaille matkustaminen ei ole koskaan helppoa, jos sinulla on tiettyjä ruoka-intoleransseja tai allergioita. Lisääntyvän tietoisuuden vuoksi allergioista Kiinasta on tulossa helpompi paikka tutkia, jopa niille, jotka joutuvat olemaan erityisen varovaisia ​​hajallaan olevan maapähkinän tai gluteenimäärän suhteen. Jos olet huolissasi ruoka-aineallergioiden käsittelemisestä matkustaessasi, lue lisää saadaksesi niitä hyödyllisiä vinkkejä .

brown spider with yellow stripe on back

Tiedä mitä kiinalaisissa ruoissa on

Ennen kuin tulet paikalle, se auttaa tunne keittiötä , eli mitä kiinalaisissa ruoissa on, mikä voi laukaista ruoka-aineallergiasi. Alla on joitain yleisiä ainesosia ja mausteita, joita yleensä käytetään kiinalaisissa ruoissa.

Gluteeni on monien kiinalaisten kasvisravintoloiden tekolihatuotteiden perusta, ja sitä lisätään usein myös riisileipiin ja pulloihin lisäämään joustavuutta.

Maapähkinät ja pähkinät voidaan helposti tunnistaa useimmista ruoista, mutta joissakin leivissä ja keksissä ne voivat olla piilossa.

Maapähkinäöljy on Kiinan yleisin ruokaöljy, ja se on usein 'chiliöljyn' pohja, jota tarjoillaan mausteena tai joidenkin ruokien viimeistelyyn.

Olen: Jos olet vakavasti allerginen soijalle, ole varovainen, sillä monet kokit paistavat vihanneksia ja lihaa soijakastikkeessa maun parantamiseksi.

seesamiöljy Sitä käytetään myös laajasti kiinalaisissa ruoissa, erityisesti kylmissä ruoissa.

Selleri: Tätä ainesosaa voidaan käyttää hieman paistetuissa sian-, naudan- tai munaruoissa, vaikka ruokalista ei sisällä sitä.

Katkaraputahna: Katkaraputahnaa (tai kuivattuja katkarapuja) käytetään arominvahventeena useissa muissa kuin äyriäisruoissa.

Äyriäiset: Jotkut keitot tai nuudelit voivat käyttää äyriäisiä vähäisinä ainesosina, joten muista kysyä ja ilmoittaa allergiasi huolellisesti välttääksesi niitä.

trees with small white flower clusters

Salisylaatit: Kiinalaisella ruokalistalla on helppo välttää tilaamasta hedelmiä ja vihanneksia, jotka sisältävät tätä allergeenia. Mutta ole varovainen, sillä jotkut kiinalaiset ruoat voivat sisältää olutta, soijakastiketta, etikkaa, sieniä ja paprikaa. Jotkut keitot ja congee voivat sisältää taateleita ja viinirypäleitä. Varmista siis, että astiasi eivät sisällä niitä.

Kiinalaiset allergialausekkeet – helppo välttämätön viestintä

Jos sinulla on vaikeuksia kommunikoida tarjoilijan tai kokin kanssa, voit valmistaa kiinalaisia ​​kortteja allergiastasi.

Lisää asioita, joita voit tehdä varmistaaksesi allergeenittoman ruokavalion

Riko kielimuuri — käännössovellus, opas / kääntäjä

Useimmat tarjoilijat ja kokit kiinalaisissa ravintoloissa puhuvat vain kiinalainen ja tämä on este sinun ilmaisemiselle ainutlaatuiset vaatimukset allergiattomasta ruokavaliosta. Joten voit käyttää käännössovellusta apunasi. Tai voit palkata matkaoppaan tai kääntäjän mukanasi.

Pakkaa allergiavapaata ruokaa matkalaukkuun

a lyhyt vierailu , voit pakata matkalaukullesi allergiavapaata ruokaa, jonka tiedät olevan turvassa maastasi. Silloin et tule nälkäiseksi, jos et löydä mitään, jonka olet varma syötäväksi.

types of nuts with pictures

Valmista lääkkeitä, osta vakuutus ja valitse matkatoimistosi

Varsinkin jos kärsit vakavista ruoka-aineallergioista, aina ole valmiina varsinkin ulkomailla matkustaessa.

Tuo allergialääkettä

Laatu terveydenhuolto suuremmissa Kiinan kaupungeissa kilpailee kotonasi, mutta muista ottaa mukaan kaikki asiaankuuluvat potilastiedot kanssasi sekä an Injektiokynä ja/tai haluamasi antihistamiinit hätätilanteessa.

Jos tarvitset nopeaa lääkärinhoitoa, suuremmissa kaupungeissa on huippuluokan ulkomaisia ​​sairaaloita, joista joissakin on ulkomaalaistaustainen henkilökunta, joka voi tarjota upeaa hoitoa. Maakunnallisilta alueilta tulee kuitenkin todennäköisesti pulaa palveluista ja tiloista. Parasta olisi välttää syrjäisiä alueita jos sinulla on vakavia terveysongelmia.

fuzzy black caterpillar with red stripes

Osta sairausvakuutus

Suosittelemme ostamista matkavakuutus ennen kuin tulet hakemaan kaikkea mitä saatat tarvita sairaalakuluista helikopterievakuointiin.

Valitse matkatoimisto, joka voi auttaa sinua

China Highlights huolehtii asiakkaistamme sopivien ruokien valinnassa ja tekee ylimääräisen mailin, jos Kiinassa on hätätilanteita.

Anna meidän auttaa sinua nauttimaan huolettomasta Kiinan kiertueesta

Jos suunnittelet Kiinan-kiertuetta ja sinulla on ruoka-aineallergioita, anna meidän auttaa vähentämään taakkaasi asiantuntevaa apua matkaneuvojiltamme ja matkaoppailtamme. Alla on suositut Kiinan-matkamme inspiraation saamiseksi:

• Kultaisen kolmion kiertue - 8 päivän Pekingin, Xi'anin ja Shanghain kiertue
• Lähikohtaaminen Pandas-kiertueen kanssa – 13 päivän Peking, Xi'an, Chengdu, Jangtse ja Shanghain kiertue

Matkamme voidaan räätälöidä. Kerro meille vain omasi vaatimuksia ja etuja , ja oppaamme voi auttaa varmistamaan, että ruokasi on valmistettu huolellisesti, jotta voit nauttia upeasta matkasta huolehtimatta siitä, mitä kulhossasi saattaa piipahtaa.