Jos olet Pekingissä vain rajoitetun ajan, sinulla ei ehkä ole aikaa tutustua ruokailuun itse. Tämä opas antaa sinulle ajattelu-/tutkimusaikasi säästämiseksi luettelo 20 kuuluisasta Pekingin ravintolasta, joissa et tule katumaan vierailua .
Halusitpa sitten herkullista Pekingin ankka , puhdistettu kasvisruokaa , aito halal keittiö , paikallisia kiinalaisia reseptejä tai huippuluokan globaalia gastronomiaa , tässä kaupungissa on kaikki. 20 suosituksemme on ryhmitelty keittiötyylin mukaan.
Siitä ei ole epäilystäkään Pekingin ankka on Pekingin ravintoloiden tunnetuin ruokalaji , ja se löytyy useimmista Pekingin suurista ravintoloista. Mutta vierailijoiden ei ole helppoa valita sopivaa, kun he kohtaavat niin monia paahdettuja ankkaravintoloita Pekingissä. Lue suosituksemme saadaksesi inspiraatiota ja joitain vaihtoehtoja, jotka eivät voi mennä pieleen.
Kiinassa on sanonta: Jos et saavuta Great Wallia, et ole sankari; jos et syö Quanjude-ankkaa, olet todella pahoillasi! Siinä on aito Peking-ankan kypsennystekniikka, joka löytyy tästä vanhasta ketjusta. Et voi koskaan mennä pieleen, kun valitset Quanjude .
Quanjueden oksat ulottuvat ympäri maailmaa maailman tunnetuin pekingilainen ankkaravintola . Yli sata vuotta vanha ankan paahtamisen ja siihen sopivien mausteiden ja ruokien valitsemisen taito on viety täydellisyydestä toiseen. Sen keskihintainen hinnoittelu on auttanut tekemään Quanjuedesta kaupungin tärkeimmän ankkaravintolan.
Dadong on pekingin ankkaravintola on kansainvälinen näkökulma ja erittäin hyvä maine ulkomaalaisten keskuudessa . Pekingin ankan lisäksi siinä on paljon luovia ruokia, jotka sulautuvat länsimaisiin ruokiin. Se on myös perheystävällinen ravintola.
Dadong käyttää ruoanlaitossa kansainvälistä teknologiaa, jota CNN ja muut paikalliset tiedotusvälineet ovat ylistäneet. Dadongin eksklusiivinen paahtopaisti poikkeaa perinteisistä tavoista, mikä tekee sen ankasta poikkeuksellisen rapeaa, mutta ei rasvaista. Varaa etukäteen tähän Pekingin keittiön helmiin.
Siji Mingfu on a Pekingin paikallisten suosikki, jossa käytetään vanhoja paahtomenetelmiä, jotka antavat klassisen pekingin maun . Jos haluat kokea paikallisten ruokailutunnelmaa ja syödä kuin paikallinen, Siji Mingfu on sinulle sopiva vaihtoehto.
Kaikki ankat valitaan huolellisesti ja kiinnitetään uuniin liekkien hedelmäpuun päälle. Liha maistuu murealta ja rapealta.
Grand Hyatt Beijingissä sijaitseva Made in China on Pekingissä tunnettu huippuluokan kiinalainen ravintola, joka tarjoaa erinomaisen ruokailuympäristön ja huippupalvelun . Tämä ravintola on korkean budjetin suosituin vaihtoehto. Tämä ravintola on kuuluisa Pohjois-Kiinan erikoisuuksistaan, mukaan lukien pekingin ankka ja kerjäläisen kana.
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) sai aseman Kolmen Michelin-tähden ravintola 2021 . Bulgari Hotel Beijingin vieressä sijaitseva Xin Rong Ji (Xinyuan South Road) on vuonna 2019 avatun Xin Rong Ji Restaurants Inc:n lippulaivaravintola.
Xin Rong Ji on sitoutunut tarjoamaan ruokailijoille täydellisen gourmet-kokemuksen. Se keskittyy laadukkaiden raaka-aineiden valintaan, ja sen ruoanlaitto keskittyy raaka-aineiden alkuperäiseen makuun, ravintoon ja terveyteen.
Sisustus perustuu klassiseen kiinalaiseen tyyliin moderneilla elementeillä, kuten baari ja avokeittiö. Sen henkilökohtainen palvelu sisältää ruokien räätälöinnin.
Shanghai Cuisine on a 2021 Kahden Michelin-tähden ravintola . Ravintola on sisustettu hienostuneesti. Kulmassa oleva vanha gramofoni antaa tilaa pienelle retro-tyylille, ja oikea pöytäetäisyys tuo ruokailijaan läheisyyden tunteen ilman pakottamista.
Ravintolassa tarjoillaan pääasiassa Shanghain ruokia. Ruoanlaitto paksulla öljyllä ja punaisella kastikkeella on shanghailaisen keittiön ominaisuus, jonka ansiosta kaikenlaiset ruoat maistuvat täyteläisiltä, makeilta ja rasvattomalta.
Cui Hua Lou on a 2021 yhden Michelin-tähden ravintola . Tämä ravintola on yksi paikallisten suosikeista. Se on kuuluisa kaikenlaisista Shandongin keittiöistä, mukaan lukien paistettuja, haudutettuja ja keitettyjä ruokia. Astiat ovat hienoja, kauniita, tuoksuvia ja tuoreita. käyttämällä ruoanlaitossa laadukkaita ainesosia, kuten kalaa, katkarapuja, merikurkkua ja muita kuivattuja tuoreita mereneläviä.
Suositeltava ArtikkelitPekingin hutongeissa sijaitseva Georg on uusin ja kuumin tasokas nykyaikainen eurooppalainen ravintola, jonka avaa tanskalainen designbrändi Georg Jensen , joka on myös elämäntapatila, jossa yhdistyvät taide, muotoilu ja ruoka.
Yksisivuinen ruokalista pysyy noin tusinassa pohjoismaisessa ruokalajissa, parhaita luonnollisia raaka-aineita ja itse ruoan makua tavoitellen ruokalista vaihtuu kuukausittain tai sesongin mukaan, mikä varmistaa, että asiakkaat syövät laadukasta ruokaa sesongin mukaan.
Tämä kahden italialaisen veljen perustama italialainen perhetyylinen ravintola tarjoaa upeita pizzoja ja pastaa sekä liha- ja kalaruokia. Valmistaaksesi aitoa napolilaista pizzaa, pizzauuni ja puut toimitettiin ilmalla Italiasta . Suosittelemme heidän lounaslistaansa, joka sisältää kaksi ruokalajia alle 100 yuania. Bottega on myös perheystävällinen.
FLO on ravintola, jonka erikoisuutena on ranskalainen keittiö. Se on sidoksissa France FLO Groupiin. Beijing FLO -ravintolan sisustus on erittäin hieno, saa ihmiset helposti kuvittelemaan olevansa Pariisin Terminus Nordissa.
Aito ranskalainen keittiö käyttää korkealaatuisia raaka-aineita yhdistettynä alkuperäiseen ranskalaiseen mausteeseen, jonka valmistaa ranskalainen kokki. Se tuo asiakkaille hämmästyttävän makuhermomatkan.
Toistuvasti äänestetty yhdeksi Pekingin parhaista länsimaisista ravintoloista, ulkona syöminen Temple-ravintolassa on hieno kokemus. Ravintolassa on palkittuja kokkeja, ja se sijaitsee hienossa ympäristössä - muinaisessa tiibetiläisessä temppelissä, joka löydettiin vasta äskettäin. Ravintola (ja yhdistävä hotelli) on voittanut säilytyspalkintoja, ja itse temppeli on myös Unescon tunnustama .
Haidilao on kaupungin paras ja turvallisin hotpot . Se on valtava ketju, jossa on useita haaroja, ja siinä on erinomaiset laadukkaat raaka-aineet, se tekee maan kuuluisimman hotpot-kastikkeen ja tarjoaa erinomaista palvelua.
Suosittelemme tilaamaan tuoreet nuudelit – ne on venyttetty suoraan pöytäsi ääreen mahtavaa viihdettä (ja valokuvausmahdollisuutta) varten!
Bai Jia Da Yuan on Qing-dynastian (1644–1912) puutarharavintola, jossa tarjoillaan pääasiassa keisarillista ruokaa ja myös bai-etnistä ruokaa.
Puutarhoissa on perinteisiä kiinalaisia paviljonkeja, ja kiinalaiset lyhdyt valaisevat kompleksia yöllä. Koko henkilökunta käyttää perinteisiä Qing-dynastian pukuja, mikä lisää ainutlaatuista tunnelmaa . Tarjottu ruoka on erinomaista, ei vain makujen, vaan myös ruokien ainutlaatuisen esittelyn vuoksi. Emme pilaa yllätystä täällä, mutta tämä on ravintola, jota sinun tulee kokeilla!
Hua Jia Yi Yuanilla on kolme haaraa, joista jokaisella on oma erikoisuutensa. Guijie (Ghost Street) -ravintola on yksinkertainen ja hienostunut. Etupihan jättiläinen läpinäkyvä katto on ainutlaatuinen, ja se saa sinut tuntemaan olosi kuin olisit puutarhassa sisätiloissa. Siksi se on loistava vaihtoehto Pekingin kylmimpiin kuukausiin.
King's Joy Beijing on epäilemättä yksi kaupungin parhaista kasvisravintoloista, joka oli myös palkittiin vuoden 2021 kolmen Michelin-tähden ravintolalla . Yin Dawei, King's Joyn pomo, on kestävien ja terveellisten elämäntapojen ystävä, joten hänen ravintolansa houkuttelee paljon julkkiksia, kasvissyöjiä ja liikemiehiä.
Lisäksi se tarjoaa fantastisen rauhallisen ruokailukokemuksen. Ravintolan sisustus on mukavasti valaistu ja täynnä filosofisia lauseita kasvissyömisestä.
Ruoat valmistetaan tuoreimmista vihanneksista ja raaka-aineista, yleensä läheisiltä luomutiloilta tai erityisiltä alueilta, joilta ne ovat kotoisin.
Ravintola sijaitsee kätevästi lähellä Yonghegong Lama -temppeliä ja seuraa siten kätevästi temppelikäyntiä.
Ravintolan henkilökunta opiskelee säännöllisesti konfutselaista kirjallisuutta, joten buddhalaisuuden ja konfutselaisuuden ilmapiiri on ravintolassa erittäin vahva. He käyttävät ruoanlaitossa laadukkaita luonnollisia ainesosia ilman keinotekoisia lisäaineita.
Ravintolassa on ilmainen ruoanlaittokurssi kotiäidille tai ulkomaalaisille vieraille (tai joku muu kiinnostunut) joka kuukausi. Osallistujat voivat tulla keittiöön ja tehdä ruokaa omin käsin kokin ohjauksessa.
Kasvisravintola Gong De Lin on buddhalaiseen kasvissyöjäperinteeseen perustuva ravintola, joka perustettiin alun perin Hangzhouhun vuosikymmeniä sitten. Se on sama kuin monet muut kiinalaiset kasvisravintolat siinä mielessä, että siellä tarjoillaan normaalin näköisiä liharuokia, mutta itse asiassa kaikki on taidokkaasti valmistettu kasvissyöjistä, erityisesti tofusta.
Tämä ravintola on täydellinen, jos haluat kokeilla Pekingin ankkaa, mutta olet kasvissyöjä. Tulet yllättymään kuinka paljon tofu-ankka näyttää todelliselta Pekingin ankalta!
Vuonna 1853 perustettu Hong Bin Lou on ikimuistoinen muslimiravintola, joka erottuu monista arvostetuista vierailijoistaan, kuten entinen Kiinan johtaja Zhou Enlai ja entinen Britannian pääministeri Edward Heath . Miellyttävä tunnelma, ainutlaatuiset koristeet sekä maukas ja ravitseva ruoka ja välipala houkuttelevat vierailijoita kaikkialta maailmasta.
Hong Bin Building tarjoaa pääasiassa erilaisia muslimiruokia, kuten haudutettua häränhäntäa ja paistettua häränpähkinää korianterilla.
Dong Lai Shun Muslim -ravintolalla on kymmeniä sivuliikkeitä ympäri Pekingin kaupunkia, ja se on kuuluisa sadan vuoden historiastaan. Se palvelee ensisijaisesti muslimiruokaa, ja ihmiset tulevat tänne nauttimaan erityisesti sen mongolialaisesta hotpotista .
Ravintola on suosittu myös sen täydellisen yhdistelmän muslimiarkkitehtuuria ja nelikulmaista sisäpihaa, kauniita antiikkikoristeita ja mukavan tunnelman luovan pehmeän valaistuksen ansiosta.
Tämä suosittu ravintola, jolla on yli 100 vuoden historia, on kuuluisa haudutetusta lampaanlihastaan. Siellä olevilla ruoilla on aito maku ja Ravintolassa on tarjolla lähes 200 eri muslimiruokaa eri puolilta maata . Ne, jotka rakastavat muslimivälipaloja, voivat nauttia erilaisista hienoista väreistä ja makuista.
Jiaodaokoun pääravintolan sivukonttori on tiibetiläinen ulkonäkö, kirkkaanvärinen ja siinä on suuret ikkunat.
Kaikki nämä Pekingin ravintolat ottavat vastaan varauksia puhelimitse, mutta a Kiinan kohokohdat Pekingin kiertueelle , voit välttää kielimuuriongelmia, mikä tekee ravintolavarauksestasi huolettoman.
Katso ideoita räätälöidyille retkille, jotka keskittyvät erityisesti herkulliseen ruokaan. Oppaamme voivat auttaa sinua ymmärtämään ruoan takana olevaa kulttuuria ja viemään sinut parhaisiin paikkoihin maistelemaan Pekingin keittiötä. Esimerkiksi:
Tarvitsetko apua kiertueen kokoamisessa, mutta sinulla on mielessäsi tiettyjä asioita, joita haluat tehdä tai syödä? Voimme räätälöidä oman ainutlaatuisen Kiinan kokemuksesi.