Suosittu Viestiä
Kiinalainen lampaanruokien valikko
Lampaanliha hot potLammas tai lampaanliha on a vähemmän yleistä lihaa Kiinassa, ja sitä käytetään yleisesti vain siellä, missä on suuria laidunalueita, kuten Sisä-Mongoliassa ja Xinjiangissa.
Kuitenkin kalliit ravintolat ja muslimiravintolat suurissa kaupungeissa eri puolilla Kiinaa voivat nyt tarjota lammasta ja lampaanlihaa Kiinan hyvin kehittyneen infrastruktuurin ansiosta.
Ravintoarvo
Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan lammas on erinomainen liha estämään kylmää ja pitää lämpimänä . Sen tehtävänä on lämmittää ja ravita 'qi' ja verta, vahvistaa pernaa ja stimuloida ruokahalua. Siksi lammas on parasta ja suositeltavinta lihaa talvella.
Suosituimmat kiinalaiset lampaanruoat
Siellä on monia tapoja keittää lammasta , mukaan lukien paistaminen, paistaminen, uppopaistaminen, sekoituspaistaminen, hauduttaminen, savustaminen, keittäminen ja hauduttaminen. Suosituimpia kiinalaisia lammasruokia ovat lampaan hot pot ja paahdettu kokonainen lammas.
Lampaanliha Hot Pot
Kokonainen paistettu lammasLampaanliha hot pot on suosituin ja helpoin tapa nauttia lampaanlihasta riippumatta siitä, syötkö sen kotona tai ravintolassa. Se voidaan keittää mausteisessa tai kirkkaassa liemessä, mukaan lukien muut lihat ja erilaiset vihannekset. Suosituin lampaanpannu on Pekingin lampaanliha.
Kokonainen paistettu lammas
Kokonainen lammaspaisti on Mongolian perinteistä ruokaa. Sillä on keltainen väri, rapea kuori ja pehmeä liha. se on suosittu Sisä-Mongoliassa ja Xinjiang , ja niitä löytyy suurimmista kaupungeista ympäri Kiinaa. Se on kunnollinen ruokalaji, joka valmistetaan ryhmälle juhlissa ja tarjoillaan kunniavieraille.
Lammasruoat
| Englanti | Kiinalainen | Ääntäminen | Hahmot |
| Xinjiangin paisti kokonainen lammas | Xīnjiāng kăo shop yáng | sshyin-jyang | Xinjiangissa paahdettu kokonainen lammas |
| koillislammas siivu kuuma potti | dōngběi shuai yángròu | dong-bay shwann yang-roh | Koillis Shabu Lamb |
| Sisä-Mongoliassa paistettua lampaanlihaa | Mênggŭ kăoròu | mnng-goo kaoww-roh | Mongolialainen grilli |
| lumihiutale lampaanlihaa | xuěhuā yángròu | sshwair-hwaa yang-spirit | Lumihiutale Lammas picture of different types of fish |
| Urumqi käsinrevitty lampaanliha | Wūlŭmùqí shŏu zhuā yángròu | oo-loo-moo-chee shoh jwaa yang-roh | Urumqi käsinpyydetty lammas |
| Yan'an lampaanlihakeitto | Yán'ān yáng xīng tāng | jeni-ann yang sshing tung | Yan'an Yangxuan keitto |
Matkusta Kiinan kohokohtien parissa ja maista aitoa kiinalaista ruokaa
Nauti kiinalaista ruokaa paikallisessa ravintolassaHaluatko matkalle nauttia aitoa kiinalaista ruokaa? Katso suositeltu kiinalainen ruokakierros saadaksesi inspiraatiota:
- 12 päivän Pekingin, Xi'anin, Chengdun, Guilinin ja Hongkongin keittiökierros – tutustu eniten suosittu kohteisiin Kiinassa ja maistele paikallista kiinalaista ruokaa jokaisessa kaupungissa.
Matkamme voivat olla räätälöityjä . Jos et ole kiinnostunut yllä olevasta kiertueesta, me China Highlightsissa voimme auttaa sinua suunnittelemaan räätälöidyn kiertueen.