Anxi County - Kiinan teepääkaupunki

Kun olet Fujianin maakunnassa, erityisesti Xiamenin kaupungissa, suosittelemme vierailemaan kuuluisassa mutta pienessä Anxi Countyssa, joka tunnetaan maailmanluokan teestään, erityisesti Tieguanyin-tyypistä.

Ei Anji!

(Huomaa, että Anxia ei pidä sekoittaa Anji joka on lähellä Shanghaita ja kuuluisa kauniista luonnonmaisemistaan, koskemattomista bambumetsistä ja Anji valkoinen tee .)

Teetä Kiinassa

Kiinassa teetä nautitaan kaikkina aikoina: aamulla heräämiseen, kaikkien aterioiden seuraksi, erityisten hetkien juhlimiseen ja tietysti janon sammuttamiseen. Ei siis ihme, että aktiviteetti, jota et voi jättää väliin, ei ole viinitila- tai panimokierros, vaan teekierros.

Anxi Countyn maine ulottuu koko Kiinaan sekä ympäri maailmaa, ja se tunnetaan nykyään Kiinan teepääkaupunkina ja yksi China Highlightin parhaista teekaupungeista .

Miksi Anxi County?

Sen korkealla vuoristoinen maantiede mahdollistaa läänissä erittäin mukavan kohtalaisen subtrooppisen ilmaston, jossa on kosteat olosuhteet, jotka tyydyttävät kasveja ja runsaat sateet joka vuosi. Lisäksi maaperä on uskomattoman rikasta, mikä antaa tilaa Anxissa tuotetun teen korkealle laadulle.

Yksi Anxin parhaista puolista on, että se on melko pieni lääni ja väestötiheys on alhainen, mikä tarkoittaa, että voit löytää rauhaa ja hiljaisuutta kuuman teekupillisen seuraksi.

Mistä voin oppia kiinalaisesta teekulttuurista ja kokeilla teetä Anxissa?

On monia tapoja tutustua kiinalaiseen teekulttuuriin mukautetulla Anxi Countyn kiertueella. Koska niin monet vierailijat saapuvat arvostamaan teetä täällä, monet teetehtaat ja teepuutarhat ovat nyt yleisön käytettävissä. He valmistavat myös erittäin korkealaatuista teetä vietäväksi harrastajille muihin maailman maihin.

Tunnetuin teekauppahalli on nimeltään China Tea Capital, joka sijaitsee Hebin North Roadilla. Tästä rakennuksesta löydät lukemattomia kauppoja, myyntikojuja ja riippumattomia myyjiä, joilla on pussit täynnä kuivattuja teelehtiä niille, jotka haluavat viedä osan kiinalaisesta teekulttuurista kotiinsa. Hinnat täällä ovat alhaisemmat kuin muualla Kiinassa, koska ostat suoraan lähteestä.

Teepuutarhat ovat myös suosittuja pysäkkejä, joissa voit nauttia kauniista ympäristöstä luonnonmaisemien ja ihanan musiikin ympäröimänä, samalla kun maistelet parhaita teevaihtoehtoja kunkin puutarhan ruokalistalta. Jotkut ovat perheomistuksessa, kun taas toiset ovat suurempien organisaatioiden ja teeviljelmien omistuksessa.

Sinulla saattaa myös olla mahdollisuus vierailla teeviljelmä Anxin vuorilla ja kukkuloilla osana teekiertoasi. Nämä alueet ovat hämmästyttävän reheviä ja vihreitä, mikä tekee niistä loistavan tavan arvostaa sekä maakuntien maisemia että Kiinan ainutlaatuista puolta. Sadonkorjuu tapahtuu melko säännöllisesti ympäri vuoden, joten sinulla on hyvät mahdollisuudet nähdä maanviljelijöiden elävät töissä.

Hyvä tietää

Sanotaan, että syyskuun puolivälin ja toukokuun puolivälin välisenä aikana korjattu tee on maukkainta, ja kesäkuun puolivälistä elokuuhun kerätty tee on huonointa.

Millaisia ​​teelaatuja minun pitäisi kokeilla Anxin piirikunnassa?

Suosituin Anxi Countyn tyyppi on nimeltään Tieguanyin, joka viittaa laupeuden rautaiseen jumalattareen tai buddhalaisuudessa bodhisattva Guanyiniin. Sitä on viljelty ja tuotettu Anxin piirikunnassa 1700-luvulta lähtien, ja nykyään se on yksi sanan kalleimmista teelaatuista.

Tieguanyin on muunnelma oolong-teetä, jolla on raikas ja pehmeä maku. Oolong-teetä leimaa ainutlaatuinen valmistusprosessi: lehdet poimitaan, kuivataan kuumassa auringossa ja hapetetaan, kunnes ne käpristyvät, minkä jälkeen joskus paahdellaan kevyesti. Niissä on laaja valikoima makuja, mutta niissä on aina rikkaat aromit ja monimutkaiset esanssit.

Muut teetyypit (mukaan lukien yli 12 tyyppistä oolongia), kun tutkit Anxin maakuntaa, ovat Ruan Zhi, Ben Shan Green Dragon, Huangdan, Benshan, Maoxie, Daye Wulong ja Meizhan sekä Golden Cassia (tunnetaan myös nimellä Golden Osmanthus).

Muualla Fujianin maakunnassa , löydät erityisesti jasmiiniteen valmistuksen.

Miten korkealaatuista teetä valmistetaan?

Oolong teetä voidaan valmistaa eri tekniikoilla.

Pikakupilliseen teetä , käytä vain noin 1 tl teelehtiä ja liota sitä 3–4 minuuttia 8 unssissa kuumaa vettä saadaksesi pitkäkestoisen maun.

what does a hickory leaf look like

Perinteinen kiinalainen tapa Valmistuksessa laita pieni määrä lehtiä kuppiisi, kuumaan veteen ja peitä sitten jäykkä muutaman minuutin ajan. Pian lehdet vapauttavat arominsa ja vajoavat pohjaan, kun se on valmis juotavaksi. Lisää vain kuumaa vettä kuppiisi samoihin lehtiin, kun haluat enemmän juotavaa. Tämä menetelmä mahdollistaa jokaisen lehtiannoksen tehokkaamman käytön.

Kuinka päästä Anxi Countyyn

Saapuminen Anxi County on aika kätevä . Fujianin maakunta sijaitsee Etelä-Kiinassa ja melko lähellä Hongkongia. Tärkeimmät kaupungit, joihin saavut ennen Anxiin menoa, ovat todennäköisesti Xiamen ja Quanzhou.

Jos tulet Xiamenista, voit ottaa bussin Songbain pitkän matkan linja-autoasemalta, josta pääset 1–2 tunnin ajomatkan pohjoiseen Anxiin. Näiden kahden kohteen välillä ei ole suoraa junaa. Xiamenissa on paljon nähtävää ja tehtävää Xiamen-kiertue Kiinan kohokohtien kanssa voidaan myös räätälöidä sisältämään vierailu Anxissa!

Jos tulet Quanzhousta, voit matkustaa junalla Quanzhoun itäiseltä rautatieasemalta Anxiin. Voit myös ottaa bussin päälinja-autoasemalta, kestää 1 tunti. Quanzhousta ja Xiamenista on myös junia Anxiin.

Läheiset nähtävyydet

• Vierailla Gulangyu ja muut Xiamenin kaupungin tärkeimmät nähtävyydet.
• Fujianin Hakka Maan linnat (Tulou) ovat saman etäisyyden päässä Anxista Xiamenista.

Touring Anxi Xiamenista

• Suosituin Xiamen-kiertueemme 4-Day Essence of Xiamen ja Tulou Tour voidaan räätälöidä sisältämään Anxi.

Tai ota meihin yhteyttä, niin räätälöimme Anxi-kiertueen tarpeidesi mukaan.