7 parasta kiinalaista uudenvuoden välipalaa

Kiinalaisen uudenvuoden aikana jokainen perhe valmistaa erilaisia ​​välipaloja ja hedelmiä sekä perheelle että vierailijoille. Nämä kiinalaisen uudenvuoden välipalat ja hedelmät poimitaan karkkiruokiin suotuisat symbolit hyvän toivotuksista uudelle vuodelle .

China Highlights esittelee sinulle joitain parhaita kiinalaisen uudenvuoden välipaloja, joita saatat löytää jokaisesta perheen kodista, kun vierailet uudenvuoden aikana.

1. Punaiset päivämäärät — varallisuus ja vauraus

Punainen on onnenväri Kiinassa, eli kukoistava ja vauras. Päivämäärillä (枣 zǎo) on sama ääntäminen kuin 'varhaisella' (早 zǎo), mikä tarkoittaa etumatkaa. Tästä syystä punaisia ​​taateleita syödään aina iloisissa tilaisuuksissa, mukaan lukien festivaaleilla, hääseremonioilla, esilämmittelyjuhlilla ja vauvan ensimmäisen elinkuukautensa päätyttyä.

Kiinalaisen uudenvuoden huippuvälipalana punaiset taatelit tarjoillaan kuivattuina hedelminä. Voit syödä niitä sormillasi tai leikata ne viipaleiksi teetä varten.

do fir trees have pine cones

Napsauta nähdäksesi Onnenvärit kiinalaisessa kulttuurissa .

2. Maapähkinät – elinvoimaa ja pitkäikäisyyttä

Maapähkinät, joita kutsutaan myös 'pitkäikäisiksi pähkinöiksi', symboloivat elinvoimaa, pitkäikäisyyttä, rikkauksia ja kunniaa . Kiinalaisen uudenvuoden välipalana maapähkinät tarjoillaan aina kuorimattomina.

how to kill plant bugs

Maapähkinöiden kypsentämiseen on monia tapoja, kuten keittäminen vedessä tai suolavedessä ja sekoitettuna paistaminen. Maapähkinät ovat ravitsevaa ruokaa ja niitä voidaan syödä raakana. Kiinalaiset uskovat, että on parempi syödä niitä raakana.

3. Kuivatut Longans - Reunion

Kuivatuilla longanilla on Kiinassa toinen nimi: guìyuán (桂圆 /hway-ywen/), joka kuulostaa 'kallis' ja 'pyöreä' (贵圆) — pyöreys symboloi jälleennäkemistä Kiinassa. Joten se on suosituin kiinalaisen uudenvuoden välipala sen implisiittisten merkityksien vuoksi.

Perinteinen kiinalainen lääketiede sanoo, että kuivattujen longanien syöminen voi ravita elinvoimaa. Yleensä kuivatut longanit tarjoillaan kuorimattomina. Voit syödä lihan suoraan tai keittää siitä teetä.

small tree with red flowers

4. Auringonkukansiemenet – joilla on monia poikia ja pojanpoikia

Auringonkukansiemenet ovat kiinalaisille sitä, mitä popcorn on elokuvakävijöille. Kiinalainen siemenmerkki (子) tarkoittaa myös lasta (lapsia), joten auringonkukansiemeniä symboloivat monia poikia ja pojanpoikia perinteisessä kiinalaisessa kulttuurissa.

Auringonkukansiementen syöminen on loistava tapa tappaa aikaa kiinalaisille, ja ne ovat välttämätön välipala kiinalaisen uudenvuoden kunniaksi. Kuorimattomia auringonkukansiemeniä voi syödä sekä raakana että paistettuna.

Auringonkukansiementen syöminen, jutteleminen ja television katselu ovat melko yleisiä uudenvuodenjuhlissa. Auringonkukansiementen, vesimelonin ja kurpitsan siemeniä syödään myös siemenvälipalana.

5. Makeiset – makea elämä

Makeiset symboloivat makeaa elämää. Ne ovat korvaamattomia välipaloja kiinalaisen uudenvuoden kunniaksi. Makeisten syöminen edustaa makeita tapahtumia tai makean alkua tulevalle vuodelle.

Erilaisia ​​irtonaisia ​​makeisia lukuun ottamatta joitain makeisia on pakattu kultaiset laatikot muotoiltu lupaaviksi hahmoiksi, kuten yuanbao (kengänmuotoinen kultaharkko, jota käytettiin eräänlaisena valuuttana muinaisessa Kiinassa ja joka symboloi vaurautta), onnenkissa ja varallisuuden jumala. Nämä ovat mukavia valintoja harkittaessa kiinalaisen uudenvuoden lahjoja.

6. Höyrytetty uudenvuodenkakku – vaurautta ja ylennyksiä

Höyrytetyn kiinalainen nimi Uudenvuoden kakku on niángāo (年糕), homofoninen for 'vuosi korkeampi' (年高). Tämän makean tai suolaisen, pureskeltavan kakun syöminen edustaa vaurautta ja ylennyksiä vuodesta toiseen.

white flower with 5 petals and yellow center

Kiinan uudenvuoden huippuvälipalana on myös höyrytetty uudenvuoden kakku kiva lahja , erityisesti perheelle, jonka jäsen on tulossa korkeakouluun tai saada ylennyksen.

Kakusta tulee ummehtunut ja kova muutaman päivän kuluttua, mutta älä huoli, leikkaa se vain peukalon leveiksi viipaleiksi ja höyrytä pehmeäksi. Voit myös paistaa sen molemmin puolin kunnes se on ruskea ja rapea. Jälkimmäinen on erittäin suositeltavaa.

7. Tahmeat riisimyytit – hyvä viljasato

Monissa paikoissa tahmeaa riisipyykkiä ( zongzi ) ovat myös paras kiinalaisen uudenvuoden välipala. Tahmeat riisimyytit valmistetaan tahmeasta riisistä ja muista ainesosista, kuten papuista, maapähkinöistä, kiinalaisista kastanjoista ja sianlihasta, ja ne on kääritty bambunlehdillä.

Syömällä tahmeita riisipyöryköitä symboloi puskurin viljasatoa tulevana vuonna. Jos tahmeat riisipyyhkeet ovat kylmiä ja kovia, voit höyryttää niitä pehmeiksi tai kuoria irti ja paistaa pannulla, kunnes ne ovat ruskeita ja rapeita molemmilta puolilta.