Mitä syödä Hongkongissa

Hongkong on a ruoan paratiisi yli 10 000 ravintolalla. Se ei vain tarjoa hienoimpia kantonilaisia ​​ruokia, vaan myös kansainvälisiä ruokia. Mitä sinun pitäisi kokeilla? Tässä on opas ruokakokemuksiin, joita sinun ei pitäisi missata Hongkongissa.

green and white striped caterpillar

Dim Sum – Hongkongin keittiön sydämenlyönti

Dim sum tarkoittaa 'koskettaa sydäntä'. Dim summat ovat hongkongilaisille samat kuin tapakset espanjalaisille. Kyse on pienistä annoksista eri ruokia, jotka ovat aina tarjoillaan kuumassa bambukorissa .

Klassiset dim sum -ruoat ovat katkarapumyytit (har gau), congee (riisipuuro), höyrytetyt porsaan nyytit (siu mei), makeat sianlihasämpylät (char siu pau) ja riisinuudelisämpylät (cheung fan). Se auttaa kokoamaan pienen ryhmän ihmisiä, jotta voidaan tilata monenlaisia ​​dim sumeja.

Dim sum -ravintolat, jotka ovat aina vilkkaita ja täynnä ruokailijoita, ovat hyviä paikkoja olla tiiviissä vuorovaikutuksessa paikallisten ihmisten kanssa ja kokea paikallista elämää .

Suositellut ravintolat

• Maximin palatsin kaupungintalo (Maxim Palace): 2/F, Low Block, kaupungintalo, 5 Edinburgh Place, Central, Hong Kong Island
• Tim Ho Wan (Onnea): 9–11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
• Lin Heung Tea House (Lianxianglou): 162 Wellington Street, Central
• Lei Garden -ravintolaryhmä (Lee Garden Restaurant): 3007-3011, 3/F, International Finance Center IFC, Central

Katso lisää aiheesta Hongkongin 10 maukkainta Dim Sum -ravintolaa .

Kiinalainen grilli - perinteinen hongkongilainen ruokasuosikki

Kiinalainen grilli, joka tunnetaan nimellä 'siu mei', sisältää erittäin maustetut lihat paistetaan avotulella tai uunissa. Se on erittäin suosittu Hongkongissa ja kaikkialla Kiinassa. Voit maistaa sitä hienossa ravintolassa tai katukojussa, jossa näet kokonaisia ​​ankkoja ja paahdettua lihaa roikkumassa ikkunoissa.

Paahdettua ankkaa tai hanhia on perinteinen hongkongilaisen grillin erikoisuus. Kokonainen hanhi paistetaan salaisilla ainesosilla ja leikataan pieniksi paloiksi. Jokaisessa palassa on rapea kuori, liha ja pehmeät luut, ja niitä syödään luumukastikkeen kanssa.

Grillattua sianlihaa , jota kutsutaan kantonin kielellä 'char siu', on tyypillinen punertava sianliha, joka on maustettu mausteilla, viinillä ja lukuisilla muilla mausteilla.

Suositellut ravintolat

• Joy Hing paahdettua lihaa (Zai Hing Roast Meat Restaurant): 265–267 Hennessy Rd, Wan Chai, Hongkongin saari
• Yat Lok -ravintola (Roast Goose): G/F, 34-38 Stanley St, Central, Hong Kong Island
• Kamin paistettu hanhi (Gan Brand Roast Goose): G/F, Po Wah Commercial Centre, 226-226A Hennessy Rd, Hongkongin saari

Meren antimet - olennainen osa Hongkongin keittiötä

Hongkong koostuu yli 200 saarta . Meren antimet ovat varmasti olennainen osa Hongkongin keittiötä. Jos olet kala- ja äyriäisruokien ystävä, sinun ei pidä missata mereneläviä paikallisessa ravintolassa Hongkongissa.

Tärkeimmät kala- ja äyriäisvaihtoehdot ovat rypäle, abalone, rapu, simpukat, katkarapu, hummeri ja kampasimpukat. Kalaravintoloita löytyy kaikkialta Hongkongista, mutta merenrantakylissä ja pienillä saarilla olevat ravintolat ovat parhaita.

red berries on a vine

Tulet huomaamaan, että ravintoloissa on tankkeja täynnä heidän live-uintitarjontaansa. Valitset vain aterian paikan päällä ja kerrot tarjoilijalle, haluatko ne haudutettua, höyrytettyä vai paistettua.

Suositellut ravintolat

• Ming Court kantonilaisten merenelävien gourmetille (明閣): 6/F, Langham Place Hotel, 555 Shanghai Street, Mong Kok, Kowloon
• Lei puutarha (Lee Garden Restaurant): Unit 3008, IFC Mall, 1 Harbour View Street, Central, Hong Kong Island
• Sillan alla (Qiao Tei) Mausteiset rapujen kantonilaiset merenelävät: G/F–3/F, Ascot Mansion, 421–425 Lockhart Road, Wanchain alue, Hongkongin saari

Nuudelit ja congee – yksinkertaista, mutta kokeilemisen arvoista

Paahdetun lihan ja äyriäisten maistamisen jälkeen nuudeleitalon tulisi olla hyvä vaihtoehto. Tunnetuimmat nuudelit ovat wonton-nuudelit, naudanrinta-nuudelit ja riksa-nuudelit.

Wonton nuudelit yhdistä täydellisesti runsas liemi, lehtivihannekset, joustavat nuudelit ja kultakalan muotoinen wonton, joka on täytetty katkarapuilla ja sianlihalla.

Naudanrintanuudelit ovat ohuita nuudeleita, jotka ovat ihanteellisia herkullisen paketin luomiseen maustettua naudanlihaa ja kiinalaisia ​​yrttejä.

Rickshaw nuudelit ovat niin sanottuja, koska aikaisemmin myyjät myivät tätä ruokaa aina kadun kulmissa puisista kärryistä. Ne ovat pikanuudeleita, jotka tarjoillaan useiden muiden ainesosien, kuten porsaan kuorien, kalapallojen, ulkofileen ja porkkanoiden kanssa, keiton ja kastikkeiden kanssa.

where can you find the rarest flower in the world?

Aina voi tilata congee nuudeliravintolassa. Voit valita tavallisen congeen, joka on tuntikausia haudutettua riisiä ja vettä, tai maistaa 'monimutkaista congeea' mehukkaan kalan vatsan, maustetun maksan, silputtu sianlihan, kuivattujen ostereiden tai suolamunan kanssa.

Suositellut ravintolat

• Makin Wonton-nuudelit (Makyang Wonton Noodle House): G/F, 77 Wellington Street, Central, Hong Kong Island
• Tsim Chai Kee (Zhan Tsai Kee): 98, Wellington Street, Central
• Kau Kee (Nine Kee Beef Brisket): 21 Gough Street, Central

Street Snacks – tapa kokea Side Street -kulttuuria

Tässä kansainvälisessä metropolissa, paitsi hienoa ruokaa hienoissa ravintoloissa, katuvälipalat antavat sinulle ainutlaatuisen kokemuksen . Hongkongissa on katuruokakojuja kaikkialla. Voit nauttia välipaloja ostosten tai nähtävyyksien jälkeen.

Suosituimmat välipalat ovat ananassämpylöitä, kananjalkoja, currykalapalloja, haisevaa tofua, minimunavohveleita, munatorttuja ja väärennettyjä haineväkeittoja.

Älä kokeile katuruokaa jos sinulla on heikko vatsa.

how many types of palm trees are there

Suositellut kadut

• Temple Street , Yau Ma Tei, Kowloon: avoinna päivittäin klo 18 tai 19.00-23.00
• Haiphong Road , Kowloon Park, Tsim Sha Tsui, Kowloon: avoinna päivittäin klo 12-21
• Graham Street , Central, Hong Kong Island: avoinna päivittäin klo 6.30–20

Jälkiruoka – Ota aika pois kaupunkielämän kiireestä

Hongkongilaisille se on elämäntapa nauttia jälkiruokia aterian, työn tai ostosten jälkeen. Löydät monia jälkiruokakauppoja ostoskeskuksista tai pieniltä kaduilta.

On laaja valikoima jälkiruokia saatavilla kevyistä perinteisistä kiinalaisista jälkiruoista täyteläisiin länsimaisiin houkutuksiin, kuten makea punainen papukeitto, tofuvanukas, tong yuen, mangovanukas ja saagosekoitus.

Suositellut kaupat

• Honeymoon jälkiruoka (Man Kee -jälkiruoka): Kauppa B105B-3, Food Court, B/F Times Square, Causeway Bay, Hongkongin saari
• Hui Lau Shanin terveellinen jälkiruoka (Xu Liushan): Shop 3, Yee Wo Street, Causeway Bay
• Yee Shun Dairy Company (Yishun Milk Company): 506 Lockhard Road, Causeway Bay

Lähde Hongkongin ruokakierrokselle Kiinan kohokohtiin

Ruoka on tärkeä osa kaupunkia. Paikallisen ruoan maistaminen Hongkongissa on loistava tapa kokea todellinen Hongkongi. Siitä on apua on paikallinen opas joka voi antaa sinulle sisäpiirin suosituksia siitä, mitä syödä ja missä syödä.

Ota yhteyttä, jos tarvitset tietoja Hongkongin ruoasta tai haluat meidän saavan sen räätälöidä sinulle Hongkongin kiertue .