Kuinka syödä kuin paikallinen päivittäin Shanghaissa

Ellet poistu mukavuusalueeltasi ja etsi paikallista ruokaa ja kulttuuria, et voi lähteä Kiinasta tyytyväisenä, että olet todella kokenut tai ymmärtänyt sen.

Paikallismatkailu on paras tapa nauttia aidosta ja kulttuurisesta kokemuksesta Shanghaissa. Tässä olemme koonneet yhteen kohokohdat paikallinen ruokavalio voit kokea päivässä.

weeping trees with white flowers

Nauti ainutlaatuisesta kokemuksestamme Shanghain paikallisen ruoan metsästys ,ja meidänpaikallinen opas vie sinut kujille, joista voit etsiä suosituimpia paikallisia välipaloja, jotka ovat vain paikallisten perustamia.

Shanghain aamiaisruoka

Yleisesti ottaen tyypilliselle shanghailaiselle aamiaiselle budjetilla on kaksi vaihtoehtoa, tuoretori tai aamiaisruokala. Kokemattomille tuoremarkkinat ovat parempi paikka löytää ruokaa kuin ruokala, joka on usein meluisa, täynnä ja turisteille melko epämiellyttävä, joten ellei sinulla ole halukas paikallinen auttamaan sinua, se on todennäköisesti enemmän tuskaa kuin se. kannattaa.

Shanghailaiset syövät yleensä suolaista ruokaa aamiaiseksi, ja yleinen Shanghain perusruoka on 2 RMB ( liang kuai qian ) munapannukakku. Varmista, että syöt sen kuumana; ne maistuvat miehiltä kylmänä. Toinen Kaakkois-Aasialainen suosikki, jota kannattaa varoa youtiao, tikun muotoinen munkki, jota syödään tavallisesti soijakastikkeen kanssa, mutta yhtä hyvä sokerin kanssa.

Aamiaisjuomana kiinalaisilla on yleensä soijamaito, mutta muista, että tämä ei ole soijamaitoa sellaisena kuin sinä sen tunnet, vaan enemmänkin 'pavun' makuista soijapapumehua. Ystävällisesti sanottuna se on hankittu maku, ja jos jokin paikka pitäytyisi jossain länsimaisessa, se olisi kahvin juominen.

Tyypillinen shanghailainen lounas

Xiao Yang Shengjian on yksi parhaista paikallisia ravintoloita Shanghaissa , ja se oli aiemmin keskipiste Wujiang Lu, Shanghain paras katuvälipalatie . Nyt se on kuitenkin gentrifikaatioprojektin ansiosta yksi harvoista jäljellä olevista kadulle jääneistä ravintoloista, mutta kestävän suosionsa ansiosta taatusti jonotat, voit kuitenkin olla varma, että se on sen arvoista.

He ovat erikoistuneet shengjian, paistettu kokkare sianlihajauheella ja liemitäytteellä. Suuri virhe, jonka ihmiset tekevät, on yrittää syödä nyytit liian nopeasti, mutta päädyt vain poltettuun suuhun ja paikallisten huvittuneeseen huomioimiseen, joten ole varovainen.

Wujiang Lu:n kuoleman jälkeen Yunnan Nan Lusta on tullut Shanghain ensi-iltaruokakatu, ja ilman länsimaisia ​​ravintoloita, Yunnan Nan Lu lupaa olla aidosti paikallinen kokemus, joka tarjoaa sinulle joukon kiinalaisia ​​ruokailuvaihtoehtoja. .

Ruoasta Shanghaissa on vaikea puhua mainitsematta Tai Fungilta , vaikka se palvelee varakkaampia paikallisia, se on kuitenkin shanghain ruokaskenen tukipilari. Shanghaissa on seitsemän ravintolaa, jotka ovat kuuluisia xiaolongbao - ohutkuoriset höyrytetyt nyytit liha-lientäytteellä. Joka kerta kun ystävät ja perheenjäsenet tulevat luokseni, Din Tai Fung on yksi ensimmäisistä ravintoloista, joihin vien heidät.

Din Tai Fungin menestys on rakennettu kahdelle hyvän ruoan ja hyvän palvelun periaatteelle, ja se on luotettava vastalääke jetlagille ja kulttuurisokille. Osa siitä johtuu siitä, että Din Tai Fung on maailmanlaajuinen, taiwanilaisomistuksessa oleva ketju, jota löytyy useammin kuin ei ostoskeskuksista, joten ympäristö on melko neutraali.

Din Tai Fungin menestys ja suosio puhuvat kuitenkin puolestaan, joten sinun on varattava pöytä, jos voit, muuten ole valmis odottamaan. Heidän otsikkonsa xiaolongbao niitä tukevat taitavasti valikoima maukkaita riisi-, nuudeli- tai kylmiä kasvisruokia, ja noin 100 RMB:n hintaan henkilöä kohden harvat sanovat siitä pahaa sanaa.

Tässä vaiheessa päivästä sinulla pitäisi vielä olla vähintään 30 RMB jäljellä ruokaan loppuillaksi, ja toisessa osassa näytämme sinulle, mitä shanghailainen tekisi sillä.

Tärkeimmät paikat

• Katuruokaa: Yunnan Nan Lu
• Xiao Yang Shang Jian : 2F, 269 Wujiang Lu, lähellä Taixing Lu:ta Wujiang Road 269
• Tai Fungilta: G/F, Shanghai Center, 1376 Nanjing West Road;
  123 Xing Ye Road;
  168 Fangbangzhong Lu, lähellä Zhoujin Lu:ta

Syö kuin paikallinen kanssamme

Jos olet kyllästynyt syömään hotelliaamiaisia ​​ja haluat kokeilla jotain uutta, sinun on kokeiltava kiertueemme: 3 tunnin Shanghain paikallisen ruoan metsästys .

lucky plants inside the house

Paikallinen oppaamme viesinä ausittenic paikallisia ravintoloita antaa sinulleumahdollisuus taste paras todellinen Shanghaisaatavilla olevaa ruokaa.

Minävoit eatyperästi mukauta mitä tahansa yksityistä Shanghain matkat taialoita ideoistasisisältää ohjatun katuruokakokemuksen. Konsultointimme, yksilöllisten retkien suunnittelu, aerikoiskokemusten lainaaminen on kaikki ilmaista.