Guilin öljytee

Öljytee on Guilinin erottuva maku. Se on peräisin vuoristoalueilla asuvista etnisistä ihmisistä, jotka valmistavat ja juovat öljyteetä virkistyä ja pitää lämpimänä talvella . Öljyteellä on vihertävän ruskea väri ja voimakas maku. Kuten durians, ihmiset joko pitävät siitä tai vihaavat sitä .

Monet ihmiset pitävät öljyteen juomisesta Guilinin kaupungin alueella ja sitä ympäröivissä maakunnissa, mutta tunnetuimpia öljyteen juojia ovat yao-ihmiset Gongchengin piirikunnassa. Toinen paikka juoda aitoa ja laadukasta öljyteetä on Longsheng County (esim Longjin riisiterassit ), jolla on myös Yao-väestö.

Kuinka öljytee valmistetaan

Nimensä mukaisesti öljyteen kaksi tärkeintä ainesosaa ovat öljy ja tee. Öljytee valmistetaan paistamalla teelehtiä valkosipulin, suolan, inkiväärin, chilin ja mahdollisesti muiden ainesten kanssa rautawokissa.

Öljyä lisätään paistamaan ainekset, ja seokseen jauhataan vasaramaisella puusurvinella makua vapauttamaan. Lisätään vesi ja keitetään hetki seoksen kanssa, kunnes liemi (öljytee) on valmis ja kaadetaan pajuseulan (tai teesiivilän) läpi.

• 3 päivän Guilin ja Yangshuo Tour
• 5 päivän Dynamic Guilin ja Yangshuo Tour - Kesähuvi

Kuinka juoda öljyteetä

Öljyteekaupoissa öljyteetä tarjoillaan kuumana pienessä vedenkeittimessä tai termoskannussa, kulhojen, suolan ja lautasilla, joissa on paisutettua riisiä, hienonnettua kampasipulia, korianteria ja rapeita maapähkinöitä. Kuten lännessä aamiaismurojen valmistuksessa, öljyteetä valmistettaessa laita lautasista ja kulhoista (maun mukaan) tavaraa kulhoon, lisää kuumaa öljytee ja sekoita. Öljyteen maku on ainutlaatuinen ja vahva : maistuu aluksi hieman kitkerältä, mutta vähemmän kitkerältä tai jopa hieman makealta sen jälkeen, kun se imee paisutetun riisin makeutta.

Hyvin harvat ihmiset juovat öljyteetä sellaisenaan - yleensä tilataan erilaisia ​​paistettuja ruokia, kylmiä ruokia ja välipaloja öljyteen rinnalle, jolloin siitä tulee aamupala tai ateria. Paistettuja ruokia ovat muun muassa paistetut kasvikset, paistettu riisi, paistetut nuudelit ja paistetut perunaviipaleet. Kylmiä ruokia ovat yleensä mustasieni, perunaviipaleet, maapähkinät, saniaisten juurinuudelit, marinoitu retiisi tai rakkoleväviipaleet hapankastikkeessa ja chilitäytteessä. Välipalavalinnat ovat erilaisia, kuten pieniä kurpitsakakkuja, höyrytettyjä pullia ja erilaisia ​​makuja kätilö (jauhetut litteät tahmeat riisikakut, yleensä täytteellä).

Kuuma pannu on yksi suosituimmista kiinalaisista ruoista. Öljyteetä voidaan käyttää liemenä valmistamaan a kuuma pannu ainutlaatuisella maulla. Öljyteepannuun käytetään yleensä miedon makuista lihaa, kuten kalaa tai kanaa.

kinds of plants with pictures and names

Ihmiset, joilla on unihäiriöitä On suositeltavaa välttää öljyteen juomista illallisella, koska öljyteen sisältämä kofeiini saattaa pitää sinut hengissä.

small black hard shell bugs in house

Missä juoda öljyteetä

Halvana ja ravitsevana öljytee tuo ystävät ja perheen yhteen syömään ja pitämään hauskaa yhdessä. Öljyteekaupoissa näet usein ihmisryhmiä istumassa yhdessä pöydän ympärillä, juttelemassa ja nauramassa samalla, kun he nauttivat öljyteetä, ruokia ja välipaloja.

Jos tilaat vain öljyteetä, maksu on yleensä 2 yuania per henkilö. Öljyteekauppojen ympäristö on hyvin yksinkertainen ja yksinkertainen, enimmäkseen ilman ilmastointia, mutta se on hyvä paikka seurustella paikallisten ihmisten kanssa . Joillakin kaduilla on useita öljyteekauppoja, kuten Zhonghua Road (Jingjiang Prince Mansionin ja Yksinäinen kauneushuippu ), Sihui Road (vastapäätä Guilinin kristillistä kirkkoa) ja Longzhu Road (lähellä Taitettu Brocade Hill ). Suosituksemme ovat:

• Tangji Oil Tea Shop Tang Ji Camellia Shop: 34-3 Yiwu Road, Guilin Medical Universityn tytäryhtiösairaalan vieressä (nro 34-3 Yiwu Road, Guilinin lääketieteellisen yliopiston tytäryhtiösairaalan vieressä)
• Laohu Oil Tea Shop Lao Hu Camellia Shop: 2-4 Rongyin Road, muinaisen kaupungin portin takana (Rongyin Road 2-4, muinaisen kaupungin portin takana)
• Xiaoya Oil Tea Fish Hotpot Shop: Sanhuang Road, vastapäätä Guilin No. 13 Middle Schoolia (Sanhuang Road, vastapäätä Guilin No. 13 Middle School)

Jos haluat nauttia öljyteen todella maalaismaisesta mausta sen alkuperäisessä ympäristössä, voit matkustaa Gongchengiin, joka on tunnetuin Peach Blossom -festivaaleistaan, yleensä maaliskuussa, vaikka syyskuu onkin hyvä aika mennä Sheshanin tai Hongcunin turistikyliin. katso laajat kakipuutarhat täynnä hedelmiä.

Tai suositumpi olisi a matka Longshengin riisiterassille , jossa voit yöpyä hotelleissa, jotka ovat (ja usein ovat) paikallisten taloja, tai jopa valmistaa öljyteetä paikallisten maanviljelijöiden kanssa. Katso oikealta Longsheng-vaellusvideomme. Ota yhteyttä luodaksemme Kiinan-matkan tarpeidesi mukaan.

• 5 päivän Guilin, Ling Canal, Xingping ja Yangshuo Tour
• 6 päivän Guilin, Longsheng & Yangshuo rentoutuminen

Tutustu Guiliniin kanssamme

Tässä on joitain esimerkkireittejä inspiraation saamiseksi.

• Yhden päivän kierros Longji-riisiriisipelloilla ja vähemmistöjen kylissä
• 3-Day the Essence of Guilin
• Tai ota yhteyttä, niin suunnitellaan retki tarpeidesi mukaan.

Millaista on kiertue kanssamme?

Yhdysvalloista Kiinaan muuttanut nelihenkinen perhe julkaisi juuri videon ajastaan ​​Guilinissa kanssamme lokakuussa 2021. Ota yhteyttä lähettääksesi ilmaisen kyselyn.