Suosittu Viestiä
Suosituimmat kiinalaiset ankkaruoat menulla
Paistettu ankkaKiinassa ankkaa pidetään aina sellaisena runsas ruokalaji ruokapöydällä aterialla. Ankan ravintoarvo on samanlainen kuin kanan. Samalla tavalla kuin kanan, lähes jokainen ankan osa voidaan valmistaa ruoaksi, myös jalat. Sitä syödään useissa eri keittiöissä ympäri Kiinaa.
Ankan lääketieteelliset toiminnot
Mukaan perinteinen kiinalainen lääke , ankka on kylmää ruokaa. Se on erinomainen vatsaa ravitseva tonic-ruoka, jota käytetään myös munuaisten virkistykseen, turvotuksen hoitoon, yskän lievitykseen ja liman vähentämiseen.
Siksi se on suosittu ruoka ruoka-aikoina Kiinassa.
Suosittuja ankkaruokia
Ankkaa voidaan kypsentää paistamalla, paistamalla, hauduttamalla, keittämällä ja savusttamalla. Se on pääainesosa monista herkullisista ruoista. Siitä voidaan valmistaa lukuisia ruokia, kuten paahdettua ankkaa, rapeaa ankkaa, ankanluukeittoa, paistettuja ankanpaloja, paistettua ankkaa korianterilla ja haudutettuja ankanjalkoja.
The suosituin ruokalaji On Pekingin ankka , joka on peräisin Pekingistä. Koko ankka leikataan paloiksi ennen syömistä. Viipaleita syödään yleensä vihreän sipulin, tuoreen kurkun ja makean soijapaputahnan kanssa käärittynä jauhoista ja vedestä valmistettuun pannukakkuun. Lisätietoja: Pekingin ankka .
Ankkaruokien valikko
| Englanti | Kiinalainen | Ääntäminen | Hahmot |
| Pekingin paistettu ankka | Běijīng kǎoyā | bay-jing kaoww-yaa | Pekingin ankka |
| Quanzhou inkivääri (naaras) ankka | Quanzhōu jiāng mǔyā | chwen-joh jyang moo-yaa | Quanzhou inkivääri ankka |
| Nanjingin suolavedessä keitetty ankka | Nánjīng yánshuǐ yā | nan-jing yen-shway yaa | Nanjing suolattu ankka |
| Hangzhou vanha ankkakeitto | Hángzhōu lǎo yā bāo | hung-joh laoww yaa baoww | Hangzhou Old Duck Pot |
| silputtua ankanpaisti meduusoilla | fèi hǎizhē bàn huǒ yā sī | fay heye-jer ban hwor yaa srr | Fei meduusa sekoitettuna tuliankan siivuihin |
| ankan kieliä erilaisilla vihanneksilla | sitoa pöytä yā li | tyaoww tseye ban yaa lee | Ankka tahmea riisi |
| ankan siivet korianterilla | xiāngsuī yā yì | sshyang-sway yaa ee | Korianteri ankan siivet |
| paistettuja ankankieliä mandariinin kuorella | chénpí yā lì | chnn-pee yaa lee | Ankkaporsaan tangeriinin kuorella |
| Guilin-etikka ja ankanveri-ankka | Guìlín cù xuè yā | gway-lin tsoo sshwair yaa | Guilin Etikka Veriankka |
| Quanzhou inkivääri (naaras) ankka | Quanzhōu jiāng mǔyā | chwen-joh jyang moo-yaa | Quanzhou inkivääri ankka |
| yhdeksän jalkaa puristettua suolattua ankkaa | jiǔ chǐ bǎnyā | jyoh chrr ban-yaa | Yhdeksän jalkainen ankka |
| Gaoyou paistettu rapea ankka | Gāoyóu xiāng sūma yā | gaoww-yoh sshyang soo-ma yaa | Gaoyou rapea kirjava ankka |
| Hangzhou vanha ankkakeitto | Hángzhōu lǎo yā bāo | hung-joh laoww yaa baoww | Hangzhou Old Duck Pot |
| Hainan Barbary ankka | Hǎinán jiājī yā | heye-nan jyaa-jee yaa | Hainan Jiaji -ankka |
Matkusta Kiinan kohokohtien parissa ja maista aitoa kiinalaista ruokaa
Nauti kiinalaista ruokaa paikallisessa ravintolassaJos suunnittelet Kiinan-kiertuetta maistaa aitoa kiinalaista ruokaa , katso suosituin kiinalainen ruokakierros alta saadaksesi inspiraatiota:
- 12 päivän Pekingin, Xi'anin, Chengdun, Guilinin ja Hongkongin keittiökierros — tutustu Kiinan suosituimpiin kohteisiin ja maistele paikallista kiinalaista ruokaa (mukaan lukien Pekingin ankka) jokaisessa kaupungissa.
Tai ota meihin yhteyttä ja anna meidän luoda sinulle kiinalainen ruokamatka kiinnostuksesi ja tarpeidesi mukaan.