Leshanin ruokailu

Qiaojiao (varpailla seisova) naudanliha

Qiaojiao-naudanliha on kuuluisa paikallinen Leshan-välipala, joka on valmistettu härän sisäelimistä. Vanhoista ajoista on mielenkiintoinen sanonta: Kalastajat olivat köyhiä, heillä ei ollut varaa naudanlihaan, joten he keittivät härkien sisäelimiä keitolla ja söivät ne seisoen. Koska he olivat hyvin väsyneitä, he seisoivat varpaillaan ja nojasivat pöytään.

Haudutettu Jiangtuan-kala

Jiangtuan-kala on mureaa ja siinä on vähän luita. Se maistuu erittäin raikkaalta sienien, kinkun ja yulan-viipaleiden kanssa haudutettuna. Nämä kalat elävät Leshanin joissa, joten Leshan Stewed Jiangtuan Fish on hyvä maine Sichuanin keittiössä.

Dongpo mustekala

Dongpo Ink Fish asuu Minjiang-joessa Leshanin jättiläisbuddhan juurella. Legendan mukaan kala on värjätty runoilija Su Dongpon (1037-1101) musteella, joka opiskeli Dongpon lukurakennuksessa Dafo-temppelissä (Lingyun-temppeli). Kypsennettynä kalan ulkokuori rapeaa ja liha murenee.

Bang-Bang (tikku) Kana

Tämä on yksi suosituimmista ruoista, joka on valmistettu kylmistä kanan (rinta- tai jalka) paloista ja päälle mausteinen kastike. Kylmää kananlihaa pitää lyödä kepillä kypsennyksen aikana, siitä se saa nimensä! Tämä ruokalaji on herkullinen ja murea, ja sitä tarjoavat useimmat Leshanin ravintolat, ja se houkuttelee satoja tuhansia ruokailijoita.

Suosittele ravintoloita

Zhongshi Lao Xiba Bean Curd -ravintola
Suositeltu ruokalaji: Xiba Bean Curd, Sichuanin keittiö
Osoite: Jiahui Mansionissa Xiaogongzuin alueella Leshanin keskustassa

Jiuding-hotellin ravintola
Suositeltu ruokalaji: Sichuan-keittiö, tofu-illallinen, paikallinen välipala
Osoite: No.1 osoitteessa Wuyouba Diaoyutai Leshan Cityssä
Bussireitti: Bussi nro 3, 13

Pattayan länsimainen ruokaravintola
Suositeltu ruokalaji: naudanpihvi, hedelmäviini, maksuton limonadi
Aukioloajat: lounasajasta klo 2.00 asti
Osoite: No.10 rakennuksessa Mishuiyuan Walking Streetillä, Leshan Cityssä

Han Mei Wei (korealainen hieno)
Suositeltu ruokalaji: perinteinen korealainen kimchi, paistettu riisikakku, porsaan vatsa
Keskimääräinen hinta per henkilö: 50-60 CNY
Osoite: Wenxinyuan of Wanren Residential Community, Shizhong District, Leshan City

Leshan ravintolat

Wang Haoerin kalasataman ravintola

Se on laivalle rakennettu ravintola, jossa tarjoillaan pääasiassa kalaruokia, jonka nimiruoka on Huangla Ding (黄辣丁, eräänlainen kala nimeltä plteobagrus fulvidraco). Suurin osa ruoista on mausteisia, asiakkaat voivat pyytää annoksia vaihtamaan makua (kevyt mausteinen, keskimausteinen ja supermausteinen). Hot pot on myös saatavilla siellä.

• kiinalainen nimi : Wang Haoer Yugang /wung haoww-er yoo-gung/
• Keskihinta per henkilö : 79 yuania
• Osoite : Wang Haoer Port, Binjiang Roadin keskiosa (Wang Haoer Port, Binjiang Roadin keskiosa)
• Puhelin : 0833-2454 838

Zhao Family Youtang -maustettu rapea ankka

Se on niin pieni ravintola, että asiakkaat, jotka eivät ole koskaan kuulleet siitä, saattavat jättää sen huomiotta. Mausteinen rapea ankka on kuuluisa erinomaisesta maustaan ​​(pieni makea rapea ankan nahka ja pehmeä, kevyesti mausteinen, tuoksuva ja suolainen ankanliha), ja joidenkin mielestä se on herkullisempi kuin pekingin paahtopaisti (北京烤鸭). Asiakkaita kehotetaan nauttimaan ankasta, kun se on juuri valmistettu.

• kiinalainen nimi : Zhaoji Youtang Tianpi Ya /jaoww-jee yo-tung tyen-pee yah/
• Keskihinta per henkilö : 20 yuania
• Osoite : Näkymä Xinchuan Cinemaan (新春电影院), Tuiyang Wan -rinteellä, Xinchun Street Corner
• Puhelin : 0833-2114196, 2129283

Honglilai hotelli

Se on iso ravintola Leshanissa, jossa tarjoillaan pääasiassa Sichuan-tyylisiä ruokia. Ravintolan annoksissa ei ole kohokohtaa, mutta kaikki ruoat ovat kunnossa asiakkaiden siellä olleen mukaan. Se on mukava ravintola juhlia varten.

• kiinalainen nimi : Honglilai Jiudian /hong-lee-leye jyo-dyen/
• Keskihinta per henkilö : 71 yuania
• Osoite : 268 Jiading Middle Road, Shizhong District (268 Jiading Middle Road, Shizhong District)
• Puhelin : 0833-2175 888