Kuinka keittää kurpitsapiirakkaa

Kurpitsa on kotoisin Pohjois-Amerikasta. Se tuotiin Kiinaan kauan sitten. Nyt sitä on istutettu kaikkialle Kiinaan ja se on yleinen ainesosa kiinalaisessa ruoanlaitossa. Kurpitsalla on runsas ravintoarvo, joka sisältää tärkkelystä, proteiinia, karoteenia sekä B- ja C-vitamiineja. Kurpitsapiirakkaa voi tehdä monella eri täytteellä. Tässä esittelemme yhden niistä.

Ainekset ja mausteet

Pääainesosat: 400 g kurpitsaa, 1 banaani, puoli kulhollista tahmeaa riisijauhoa

Mausteet: vähän ruokaöljyä

(Yllä lueteltujen mausteiden määrää voidaan säätää oman maun mukaan.)

pictures of small black bugs

Valmistautuminen

• Kuori ja viipaloi banaani.
• Kuori kurpitsa ja poista hedelmäliha ja siemenet. Puhdista ja leikkaa se.

Ruoanlaitto-ohjeet:

• Höyrytä kurpitsaa korkealla lämmöllä noin 15 minuuttia.
• Ota kurpitsa pois ja soseuta se. Sekoita muussattu kurpitsa tahmeaan riisijauhoon kurpitsatahnaksi. Jos se on liian kuiva, lisää hieman vettä. Jaa se pieniin osiin.
• Painele pienet annokset litteäksi. Lisää yksi tai kaksi banaanipalaa ja muotoile niistä litteitä pyöreitä muotoja kurpitsapiirakoiksi.
• Lisää pannulle ruokaöljy ja kuumenna se 50 % lämpötilastaan. Laita kurpitsapiirakkaat pannulle ja paista niitä miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.
• Käännä kurpitsapiirakat ympäri ja paista niitä kullanruskeiksi.
• Kurpitsapiirakkaat ovat valmiita.

(Jos haluat makeamman maun, voit lisätä sokeria valmistuksen yhteydessä kurpitsapastaa. Jos et pidä banaanitäytteestä, voit korvata sen toisella ruoalla.)

Matkusta kanssamme ja opi valmistamaan perinteisiä kiinalaisia ​​ruokia

Jos haluat oppia valmistamaan perinteisiä kiinalaisia ​​ruokia Kiinassa, China Highlights tarjoaa sinulle mahdollisuuden. Katso suosituimmat ruokamatkamme, joissa on ruoanlaittokursseja ja pakollisia nähtävyyksiä:

• Kiinan maku - 12 päivän Pekingin, Xi'anin, Guilinin ja Hongkongin keittiökierros
• Kulinaarinen seikkailu – 8 päivän kierros Pekingissä, Chengdussa ja Guangzhoussa

Tai voit ottaa meihin yhteyttä, niin voimme lisätä kiinalaisten ruokien valmistamisen oppimisen oman räätälöidyn Kiinan-matkallesi.