Kesäpäivänseisaus (xià zhì夏至) – pisin päivä

Aurinkotermit ovat kiinalainen käsitys vuodenajoista ja kiinalaisten esi-isimpien väsymättömän luonnontieteiden tutkimisen tuote.

'Kesäpäivänseisaus' on yksi tärkeimmistä aurinkotermeistä perinteisessä kiinalaisessa kulttuurissa ja ensimmäinen aurinkotermi. Se tapahtuu nykyään yleensä 21. tai 22. kesäkuuta gregoriaanisessa kalenterissa.

Pohjois-Kiinassa kesäpäivänseisauksen aikaan päivä on paljon pidempi kuin yö, mutta trooppisessa etelässä ero on vain noin 2 tuntia. Päivän pituus on Pekingissä 15 tuntia ja korkeammilla leveysasteilla 17 tuntia.

'Kesäpäivänseisauksen' alkuperä

'Kesäpäivänseisaus' on 'kesän' neljäs aurinkotermi, joka alkuperäisessä muodossaan oli tähtitieteen kannalta erittäin tärkeä aurinkotermi. Tämä johtuu siitä, että se merkitsee aikaa, jolloin aurinko lopulta paistaa kohtisuorassa syövän tropiikkiin nähden.

Tämän päivän jälkeen aurinko näyttää siirtyvän etelään, mikä lyhentää päivän pituutta pohjoisella pallonpuoliskolla joka päivä.

Juhlatoiminta

Maan palvontafestivaalit

Talvipäivänseisauksella on lyhin päiväaika, kun taas kesäpäivänseisauksella on pisin, joten muinaiset keisarit valitsivat nämä kaksi aurinkoaikaa tilaisuuksiksi järjestää suuria juhlia: talvipäivänseisauksen aikana palvottiin taivasta ja kesäpäivänseisauksen aika palvomaan Maata.

Molemmat festivaalit edustivat kiinalaista tähtitieteen ja maantieteen kognitiota; eli taivas on pyöreä ja maa neliömäinen. Siksi festivaali taivaan palvomiseksi talvipäivänseisauksena pidettiin taivaan temppelin pyöreällä kumpualttarilla ja maapallon palvontafestivaali kesäpäivänseisauksena Fangze ('Neliöallas') -alttarilla, jota myös kutsuttiin ns. Fangqiu ('Neliömäinen') alttari tai Maan temppeli.

Nuudelien syöminen

Festivaalien lisäksi muinaiset kiinalaiset pitivät lomaa myös kesäpäivänseisauksena. Lomatoiminnot erosivat yksilöllisesti, mutta oli yhtenäinen toiminta: nuudelien syöminen.

what do cherry trees look like

Kesäpäivänseisauksen ympärillä olevat päivät ovat vehnän kypsymisaikoja. Siksi vehnästä nuudeleiden tekeminen ei ollut vain kätevää juhlaa varten, vaan se antoi myös mahdollisuuden maistaa uutta vehnäsatoa, mikä oli tapa tappaa kaksi kärpästä yhdellä iskulla.

Kesäpäivänseisauksen ruokia

Peking

Klassisen sanonnan mukaan talvipäivänseisaus on nyytien aikaa ja kesäpäivänseisaus nuudeleiden aikaa.

Pekingiläisten ruokakulttuurien kohdalla kesäpäivänseisauksen aikaan on kiinnitetty erityistä huomiota nuudeleihin. Vanhassa Pekingissä jokaisena kesäpäivänseisauksena vallinneen tavan mukaan he nauttivat salaattia ja kylmiä nuudeleita. Tämä johtuu siitä, että kuuma sää tarkoittaa, että on miellyttävämpää syödä kylmiä ruokia.

Kesäpäivänseisauksen aikana Pekingin nuudelitalot saavat massojen rakkauden. Riippumatta siitä, valmistetaanko he Sichuanin kylmiä nuudeleita, Dandan-nuudeleita, haudutettuja sianlihanuudeleita tai nuudeleita soijapaputahnalla, kaikenlaiset nuudelit ovat erittäin suosittuja.

maple tree identification by leaves

Wuxi

Kesäpäivänseisauksen päivänä Wuxissa ihmiset syövät aamulla riisipuuroa ja keskipäivällä wontoneja, mikä edustaa kaaosta ja harmoniaa.

On sanonta, että wontonin syöminen kesäpäivänseisauksena ja gnocchien syöminen talvipäivänseisauksena kutsuu jälleennäkemiseen ja onnellisuuksiin läpi neljän vuodenajan. Wuxierit punnitsevat lapsensa syötyään wontoneja toivoen, että heidän lapsensa olisivat lihoneet ja tulleet terveemmiksi.

Shandong

Shandongilaiset syövät yleensä kylmiä nuudeleita, jotka tunnetaan yleisesti nimellä guoshuimian , joka tarkoittaa kirjaimellisesti 'veden läpi nuudelit'. Heidän sananlaskunsa sanoo myös, että talvipäivänseisaus on nyytien aikaa ja kesäpäivänseisaus nuudeleiden aikaa.

Itä-Shandongin Laiyangin piirikunnassa sijaitsevilla alueilla uudet vehnäsadot ovat valmiita korjattavaksi kesäpäivänseisauksen aikaan.

Aiemmin ihmiset keittivät jyviä uudesta vehnästä Huangxiania ('Keltainen piirikunta', nykyään nimeltään Longkou County, Laiyingin pohjoispuolella) ympäröivillä alueilla. Huangxianin lapset tekivät vehnänoljesta herkän pienen pensasaidan ja veivät jyvät ulos syömään, mikä oli myös mielenkiintoinen peli, joka tarjosi hauskaa.

Pingyinin piirikunnassa, Länsi-Shandongissa, ihmiset muistelevat esi-isiään kesäpäivänseisauksena.

Guangdong

Kesäpäivänseisauksen aikaan kantonilaiset keittävät mielellään kaikenlaisia ​​keittoja ja puuroja, kuten porsaan kylkiluita ja hirssikeittoa, sekä yrttiteetä.