Hohhot-ruoka ja ravintolat

Hohhotissa voit maistaa tyypillisiä mongolilaisia ​​ruokia ja juomia, kuten maitoteetä, paahdettua hirssiä, keitettyä rasvatonta maitoa, kermaa ja herkkää sormilammasta. Kun sinulle tarjotaan tammanmaitoviiniä, kauniit mongolialaiset tytöt laulavat paahtoleivän laulun ja antavat sinulle 'Hadan' - palan vaaleansinistä silkkiä osoittaakseen siunauksen.

Erikoisruoat

Mongolialaiselle ruoalle ja juomille on ominaista vahvat paikalliset maut. Vierailijat löytävät aina herkkua silmilleen ja ruokahalulleen.

Tšingis-kaani paahtoi lihaa rautalautasella

Tämä ruokalaji on erittäin suosittu Keski-Aasiassa, Etelä-Venäjällä ja muualla maailmassa. Vanhan legendan mukaan Tšingis-kaani piti tästä ruoasta erittäin paljon, ja kun hän johti armeijaansa useissa muiden heimojen ja maiden valloituksissa, tämä suosikkiruoka levisi laajalle. Ruoan valmistus on ainutlaatuista. Liha, kuten lampaanliha, sianliha, naudanliha, kana tai kala, tulee ensin viipaloida ja sitten paahtaa lämmitetyllä rautalautasella. Seuraavaksi liha maustetaan kastikkeella, pippurilla, sinappilla, inkiväärillä ja murskatulla valkosipulilla ennen syömistä. Valmis pääruoka on erittäin herkullinen ja tuoksuva, ja siinä on oma erityinen makunsa.

different tree leaves and their names

Lampaanlihafondue

Mongolialainen lampaanfondue juontaa juurensa Yuan-dynastian ajalle. Eri alueilla on erilaisia ​​tapoja nauttia tätä ruokaa. Sisä-Mongoliassa tulipannun materiaali tulee yleensä lampaan aivoista, selästä, takajaloista ja hännästä. Lampaanlihafondueta syödessään lampaanliha viipaloidaan ja keitetään nopeasti ja maustetaan sitten kastikkeella, katkarapuöljyllä, fermentoidulla tofujuustolla ja ruohosipulin kukinnoilla.

Välipalat

Shaomai

Shaomai on suosittu paikallinen herkku, ja sillä on pitkä historia Hohhotissa. Se oli saavuttanut jo Qing-dynastian aikana laajaa suosiota Pekingissä ainutlaatuisen valmistustekniikan, hienojen raaka-aineiden, kauniiden ja ohuiden kääreiden, herkullisten täytteiden ja kaikkien tarvittavien ainesosien ja mausteiden ansiosta. Kuuma Shaomai maistuu herkulliselta ja on muodoltaan miellyttävä. Hohhotin vierailijat nauttivat aina Shaomaista.

Paljaat kaurajauhot

Paljas kaura on eräänlainen kaura, ja siitä jalostetaan paljas kaurajauho. Paljas kaura on kylmän- ja suola-alkalinkestävää ja tuottaa matalasatoisen sadon, jonka kypsymisaika on lyhyt. Ne sisältävät myös runsaasti proteiinia ja rasvaa sekä monenlaisia ​​hivenaineita, kuten rautaa, kalsiumia ja fosforia ja muita.

Paljas kaurajauho käsitellään usein erityisellä tavalla. Pesun ja tuuletuksella kuivaamisen jälkeen paljas kaura paistetaan ja jauhetaan sitten jauhoiksi. Jauhoista voidaan sitten valmistaa nuudeleita ja muita ruokia.

Phoenix's Tail takertuu Facaihin

Tämä kuuluisa ruokalaji on saanut erikoisen makunsa Sisä-Mongoliasta. Se on valmistettu facaista, eräänlaisesta Sisä-Mongoliassa kasvatetusta vihanneksesta sekä varpusen munista ja kurkusta. Koska ruokalaji näyttää Feeniksin hännältä, sitä kutsutaan nimellä Phoenix's Tail Cling to Facai. Kauniin kuvion ja runsaan ravinnon ansiosta tämä ruokalaji maistuu herkulliselta ja on hyväksi terveydellemme.

Hohhotin parhaat kasvis- ja muslimiravintolat

Yinuo Qianjing -kasvisteeravintola

Periaatteena, että kasvisruoka voi lisätä ihmisten siunauksia ja viisautta, ravintola tarjoaa pääasiassa meloneista, hedelmistä, sienistä, paputuotteista, karkeista viljoista, yrttiruokista ja niin edelleen valmistettuja ruokia. Monet ruoat jäljittelevät lihaa tai kalaa, ja maku on poikkeava. Siellä on myös tarjolla erilaisia ​​teelaatuja.

• Kiinalainen nimi: Yi'nuo Qianjng Sushi Cha Canting Yi'nuo Qianjng Sushi Cha Canting
• Osoite: No. 17, Building 11, Fulin Mall, Dazhaoqian Street, Yuquan District, Yuquan District
• Puhelin: 0471-5924783
• QQ: 827686990
• Aukioloajat: klo 9–14; klo 17-21
• Kuljetus: 1) Ota bussi 1, 36, 38, 56, 71 tai 79 ja jää pois South Tea Lane -kadulla (南茶坊); 2) Ota bussi 6, 27, 58, 59 tai 302 ja jää pois Tumd Schoolissa (土默Erikoiskoulu).

Lianyouzhai kasvisravintola

Kasvisruokakulttuuria ajava myymäläpäällikkö ja pääkokki osoittavat kiinnostusta perinteisen kiinalaisen lääketieteen ruokavalioiden ja patologisen terapian tutkimukseen. Ravintolan lämmin tunnelma saa sinut tuntemaan olosi kotoisaksi.

silver mound artemisia winter care

• Kiinalainen nimi: Lianyouzhai kasvisravintola
• Keskihinta per henkilö: 48 yuania
• Osoite: kaistan sisällä Window Lee Golden Chinese Mansionin länsipuolella, Tšingis Khan Avenue, Xinchengin alue
• Puhelin: 139 4881 3131 tai 133 8488 0485
• Aukioloajat: Klo 11-20.30
• Kuljetus: Ota bussi 1, 1 (säännöllinen bussi), 1 (yöbussi), 3, 8 (yöbussi) 10, 32 (yöbussi), 36 (yöbussi), 39 (yöbussi), 66, 66 (säännöllinen Shihu-bussi) ), 69 (yöbussi), 183, 190, 219, 236, 541, 544, B8 ja jää pois Beijing Roadin (北京路口) risteyksessä ja kävele sitten noin 230 metriä.

Wenjie kasvisravintola

• Kiinalainen nimi: Wenjie Sushi
• Osoite: South Street, Geosciences Bureau, Saihan District (Renmin Roadin risteyksessä)
• Puhelin: 0471-6918889
• Aukioloajat: klo 9-18
• Kuljetus: Ota bussi nro 77 ja jää pois Xilin Nanlun peruskoulussa .

Hong Ye Lou -ravintola

Hong Ye Lou Restaurant on pinta-alaltaan yli 2 000 neliömetriä, ja se on suuri muslimityylinen integroitu ravintola, joka tarjoaa ensisijaisesti perinteisiä lampaanlihapannuja hiilen päällä, erilaisia ​​kuumia kattiloita, erilaisia ​​välipaloja, korealaistyylisiä buffetruokia ja ruokia, jotka ovat pääasiassa paistettuna, haudutettuna ja haudutettuna. Näistä lampaanpata hiilellä on suosituin, koska se keitetään erityisessä ravitsevassa keitossa ainutlaatuisten tuoreiden ja herkullisten ainesosien kanssa.

Ravintolan ruoat ovat niin mahtavia, että välillä voi tulla tungosta, vaikka siinä on neljä kerrosta. Ravintola on jaettu kolmeen alueeseen: hot pot-alue ensimmäisessä ja toisessa kerroksessa, grillialue kolmannessa kerroksessa ja muutama yksityinen huone neljännessä kerroksessa. Kaikki lattiat on sisustettu taidokkaasti, mikä luo miellyttävän ruokailutunnelman.

small palm tree looking plant

• Kiinalainen nimi: Hong Ye Lou Hong Ye Lou
• Suositeltavat ruoat: lampaanpata (涮羊肉), naudanlihakeitto (牛肉火锅), lampaanlihakeitto (lammaskeitto), shaomai-höyrytetyt nyytit, joissa taikina on koottu päälle (烧卖), grilli (BBQ), tiilitee (砖茶), lajitelma pallot (lihapullat), kultaiset sienet (kultainen neulasieni), paistettu viipaloitu lammas vihreällä sipulilla (sipulipaistettu lammas) ja Moo Shu Rou/paistettu viipaloitu naudan- tai lampaanliha munalla ja mustilla sienillä (木素肉) .
• Keskihinta per henkilö: 42 yuania
• Aukioloajat: klo 9-22
• Osoite: Vastapäätä Huin kansansairaalaa, Zhongshan West Road, Hui District vastapäätä Huin kansansairaalaa, Zhongshan West Road, Hui District
• Puhelin: 0471-6961555
• Kuljetus: Ota bussi 1, 3, 4, 16, 19, 21, 50 tai 57 ja jää pois Shoufu Rencai Shichangissa (Capital Human Resource Market/Capital Human Resource Market).

Punainen granaattiomena -ravintola

Muslimityylinen Red Pomegranate Restaurant on tunnettu keltaisesta ilmeestään Business Streetillä. Ravintola on suosittu perinteisistä halal-ruoistaan ​​ja pikkupurtavastaan, jotka valmistetaan erikoismaustetuista raaka-aineista. Kaksikerroksinen ravintola on sisustettu yksinkertaisesti mutta valoisasti kauniiden kristallikruunujen ja tyylikkäiden ranskalaisten ikkunoiden ansiosta.

Kiinalainen nimi: Punainen granaattiomena Hongshiliu

Lao Kan Shang Hot Pots -ravintola

Nimensä mukaisesti Lao Kan Shang Hot Pots -ravintola on kuuluisa erilaisista herkullisista hot poteista, kuten lampaanlihasta ja naudanlihasta. Kuumassa kattilassa keitetty keitto, joka on keitetty erityisistä aineksista, kuten perinteisistä kiinalaisista yrteistä, on raikas ja ravitseva, kuuma, mutta ei kuiva, ja rasvainen, mutta ei rasvainen. Herkät sisustukset, siisti ja siisti ympäristö sekä huomaavainen palvelu tuovat ravintolaan viehätysvoimaa.