10 parasta eroa kiinalaisen ja länsimaisen syömisen välillä

Olet saattanut syödä kiinalaista ruokaa kiinalaisissa ravintoloissa maassasi. Oletko huomannut joitain eroja kiinalaisen ja länsimaisen syömisen välillä? sitä paitsi syömäpuikot vs. veitset ja haarukat , on enemmän eroja, joita et ehkä tiedä...

1. Kiinalainen yleensä syödä yhteisesti ja jakaa ruokansa muiden kanssa. Länsimaalaiset nauttivat yleensä yksittäisistä annoksista.

2. Kiinalaiset kokit pilkkovat kaiken pureman kokoisia paloja , joten ihmiset eivät tarvitse veitsiä sen leikkaamiseen, vaan vain poimivat ruokansa syömäpuikoilla. Länsimaalaiset valmistavat ruoan isoiksi paloiksi ja tarjoilevat sen veitsillä ja haarukoilla paloittelua varten.

3. Kiinalainen yleensä älä poista luita ja leikkaa ne ja liha paloiksi. He keittävät kalan kokonaisena. Länsimaalaiset syövät yleensä fileoitua kalaa ja lihaa kokonaisina tai ilman luita.

orange and black fuzzy caterpillars

4. Kiinalainen kypsennä aina vihanneksia - paistaminen, hauduttaminen, keittäminen ja höyrytys - joskus soijakastikkeen, inkiväärin ja valkosipulin kanssa. Länsimaiset salaatit tai pelkkä vihannesten keittäminen vedessä ovat käytännössä tuntemattomia Kiinassa.

5. Ainekset: Kiinalaisessa keittiössä käytetään monia länsimaisessa keittiössä harvoin näkeviä ainesosia, kuten talvimeloneja ja jamssia, sieniä ja lootuspalkoja, sammakoita ja koiria, jalkoja, kieliä, korvia ja kaikenlaisia ​​sisäelimiä jne.

6. Mausteiden käyttö: Kiinalaiset kokit lisäävät mielellään tuoreita/kuivattuja mausteita ruoanlaitossa, kuten inkivääriä, kevätsipulia, minttua, pippuria, valkosipulia, chiliä jne. Länsimaiset kokit käyttävät yleensä käsiteltyjä mausteita, kuten pippurijauhetta, ketsuppia jne.

7. Maustepullot: Kiinalaisen ravintolan pöydältä ei yleensä löydy suolaa, pippuria, tomaattikastiketta tai sinappia. Mutta jos syöt aamiaisen kokkare-höyrysämpylässä, voit tehostaa makua soijakastikkeella tai etikalla dippiastiaan kaadetusta pullosta.

8. Jälkiruoat: Makeat jälkiruoat tarjoillaan länsimaisten illallisten jälkeen, kun taas kiinalaisilla on jälkiruoaksi tuoreita hedelmiä tai teetä.

9. Pyöreät pöydät vs. neliöpöydät: Kiinalaiset syövät perinteisesti pyöreän pöydän ääressä, erityisesti perheen aterioita, koska on kätevää jakaa ruokia muiden kanssa, varsinkin laiskan Suzyn kanssa. Pyöreys symboloi Kiinan yhtenäisyyttä. Länsimaalaiset syövät neliön pöydissä, mikä sopii paremmin yksittäisiin aterioihin, pitkillä pöydillä isommille ryhmille.

10. Keittomenetelmät: Siellä missä länsimaalaiset rajoittuvat yleensä keittämiseen, paistamiseen, paistamiseen ja leivontaan, kiinalaiset käyttävät enemmän ruoanlaittomenetelmiä, kuten höyrytystä, hauduttamista, hauduttamista, hauduttamista ja pikapaistamista wokkipannulla. Kiinalaiset käyttävät yleensä eläin-/maapähkinäöljyä ruoan paistamiseen; Länsimaalaiset käyttävät enemmän voita, auringonkukkaöljyä ja oliiviöljyä.

Toivottavasti näiden erojen jakaminen auttaa sinua valmistautumaan Kiina-kokemukseesi ja on antanut sinulle näkemyksiä kiinalaisesta kulttuurista.

Koe erilainen kiinalainen ruokailu Kiinan kohokohtien parissa

Vaikka kiinalaisen ja länsimaisen syömisen välillä on monia eroja, toivomme, että ymmärrät aidon kiinalaisen ruoan etuja ja makuja.

maple trees with small leaves

Jos haluat nauttia aitoa kiinalaista ruokaa ja kokea eroja kiinalaisen ruokailun välillä, katso alta suositellut Kiina-matkat inspiraation saamiseksi:

• 8 päivän Pekingin, Xi'anin ja Shanghain kiertue – 'kultainen kolmio' on suosituin kiinalaisten ensikertalaisten keskuudessa
• 12 päivän Pekingin, Xi'anin, Chengdun, Guilinin ja Hongkongin keittiökierros - 'Kiinan maku'
• Katso lisää Kiinan retkiä…

Matkamme voivat olla räätälöityjä . Jos et ole kiinnostunut yllä olevista matkoista, kerro meille kiinnostuksesi ja vaatimukset, niin China Highlights luo sinulle Kiinan kiertueen.